果木煙熏箱 雞爪煙肉箱 熏肉爐，　多功能熏爐可以加工的產(chǎn)品有很多種，如豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。因?yàn)槭菬熝破?。煙熏的香料要符合中華人民共和國輕工部行業(yè)標(biāo)。

果木煙熏箱 雞爪煙肉箱 熏肉爐，熏豬肉煙熏爐廠家，全自動煙熏箱操作方法  煙熏爐分類：

1、 煙熏爐生產(chǎn)廠家按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

2、 按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐

3、 250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。

4、 按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱

5、 用電分為：兩相電和三相電。

6、 蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

大型煙熏爐,臘肉臘腸蒸熏箱現(xiàn)在我們的設(shè)備全部做了改型，都是帶門框的，從而也加大了內(nèi)部空間，能讓熱風(fēng)和煙熏的煙霧分布更均勻，輕松實(shí)現(xiàn)烘干和煙熏功能，臘肉煙熏爐上方有電機(jī)帶動風(fēng)扇，臘肉臘腸蒸熏箱好處是將加熱管產(chǎn)生的熱風(fēng)和煙熏時候產(chǎn)生的煙熏均勻的吹散到臘肉中去，上方還有百葉窗，也是為了均勻的分散熱風(fēng)和煙霧。

大型煙熏爐特點(diǎn)：

 1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味

 2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用

 3、殺菌消毒的作用

 4、脫水干燥，臘肉臘腸蒸熏箱防止*的作用

 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化

 6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。

 7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運(yùn)行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。

 8、 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

 9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔

大型煙熏爐參數(shù)：

尺寸：內(nèi)置發(fā)煙1050*1300*1650mm

外置發(fā)煙1050*1840*1650mm

重量：530kg

功率：15kw

臘肉臘腸蒸熏箱單次產(chǎn)量：50公斤

高壓壓強(qiáng)：0.2Mpa

低壓壓強(qiáng)：0.1Mpa

高壓爐溫：120度

低壓爐溫：100度

耗氣量：30kg

煙熏箱供應(yīng)商的優(yōu)點(diǎn)
1.臘肉煙熏爐全部采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，干凈、衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用。其他配置，觸摸屏：中國臺灣維綸；PLC控制器：韓國LG。 
2.蒸熏機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。電腦全自動控制，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏，每個工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示?？纱鎯?00套不同配方。 
3.煙熏箱供應(yīng)商主機(jī)(爐體) 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺電動風(fēng)機(jī)，電動機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

肉制品熟食熏蒸機(jī)，全自動香腸烘干機(jī)，全自動紅腸煙熏爐煙熏爐構(gòu)造：

由蒸熏室，供熱系統(tǒng)，送風(fēng)，排風(fēng)系統(tǒng)，風(fēng)干系統(tǒng)，機(jī)電氣控制系統(tǒng)組成，煙熏爐分為半自動按鍵，全自動觸摸屏，也可以增加冷熏，噴淋等選配功能（可根據(jù)客戶要求定做）,主機(jī)框架夾層均填按充進(jìn)口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能優(yōu)，可進(jìn)行單工藝操作，也可進(jìn)行單工藝組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可儲存100套不同配方，具有優(yōu)異的發(fā)煙循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率，熏制的食品不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放，達(dá)到了環(huán)保的效果。

煙熏爐的操作規(guī)程

1、煙熏爐開機(jī)前首先要檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤是否有雜物；

2、檢查完畢后打開煙熏爐電源；

3、點(diǎn)按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來選擇、調(diào)整所需要的工藝；同時調(diào)整好相應(yīng)的時間和溫度，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)，蒸煮溫度不過95攝氏度；煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”，返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”，按“始動”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作；

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫，極有可能降低產(chǎn)品品質(zhì)；煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制；

5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng)，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部；煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，需要放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂；

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 烤雞煙熏爐，質(zhì)量很好，材質(zhì)都是全304不銹鋼的， 讓您不虛此行的，質(zhì)量很不錯，喜歡就來公司看設(shè)備吧，讓您滿意的

  新一代萬能煙熏爐。可滿足平鋪類/懸掛垂直類兩種截然相對產(chǎn)品的加工，并且研發(fā)出*的下吹風(fēng).氣流垂直上升*技術(shù)。具有升溫快，能耗低，等特點(diǎn)，具有干燥、蒸煮、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能.

1.可視中空玻璃門（選配），直觀爐內(nèi)產(chǎn)品熟化過程，控制熟化工藝，使產(chǎn)品達(dá)到效果。

2.采用模塊化箱體結(jié)構(gòu)，排布形式靈活?？梢詥畏较蜻M(jìn)出推車，也可以做成通道式前后開門，

3.地板具有防滑和易推車結(jié)構(gòu)

4.可調(diào)節(jié)水平氣流技術(shù)，風(fēng)向運(yùn)動的方向可以調(diào)節(jié)。充分保證上下層產(chǎn)品加工的*性。

5.排風(fēng)功能，加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程，縮短加工時間提高生產(chǎn)能力。

6.可以選配發(fā)煙器形式：木粒發(fā)煙器、糖類發(fā)煙器。

7.箱體結(jié)構(gòu)易拆洗，并配備高效自動清洗系統(tǒng)。