夾層鍋又稱蒸煮鍋,是用作大型食堂、食品廠、制藥廠的蒸煮、干炒、化糖設備。
電加熱夾層鍋又稱為導熱油夾層鍋,較適用于無鍋爐蒸汽熱源的用戶,本鍋以380V(國外不同電壓可定制)電力為熱源,夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油,溫度可達200℃,由電控箱自動控溫。
電加熱夾層鍋具有受熱面積大、傳熱效率高、加熱均勻、操作方便、易清洗等特點。設備按結構形式可分為直立式和可傾式;按攪拌形式分為帶攪拌(普通攪拌或刮邊攪拌)和不帶攪拌;按鋼板材質分為全不銹鋼和半鋼夾層鍋(夾層材質為A3碳鋼)。
主要技術參數(shù)
規(guī)格型號 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
設備容積L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
蒸發(fā)量Kg/h | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | 200 |
加熱面積㎡ | 0.40 | 0.60 | 1.00 | 1.44 | 1.65 | 1.90 | 2.30 |
電加熱功率Kw | 6 | 6 | 9 | 12 | 15 | 18 | 21 |
導熱油加入量Kg | 20 | 45 | 55 | 65 | 75 | 120 | 160 |
鍋體內徑×深cm | 60*45 | 70*52 | 80*55 | 90*63 | 100*68 | 110*75 | 120*78 |
攪拌速度r/min | 36 | ||||||
攪拌電機功率Kw | 0.37 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 0.75 |
結構形式 | 直立/可傾 |
注:本表格僅供參考,尺寸及結構形式可根據(jù)客戶需要另行設計,以后圖紙為準。