一、適用范圍：

DRT300炒糍粑辣醬的機(jī)器設(shè)備主要用于肉松、油面筋、中藥、焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

二、DRT300炒糍粑辣醬的機(jī)器設(shè)備具有下列特點(diǎn)：

1.鍋膽采用，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用燃?xì)饧訜嵝问?，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。
2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
3.傾倒物料：采用兩套液壓裝置實(shí)現(xiàn)后仰起臂、翻鍋倒料，避免拆裝攪拌裝置，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
4.采用無級變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到高轉(zhuǎn)速任意調(diào)。使高粘度物料混合更均勻，從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時間，提高產(chǎn)能。
我們生產(chǎn)的設(shè)備具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的產(chǎn)品。

三、關(guān)于糍粑辣椒：

糍粑辣椒 制法很*，先將干辣椒，用水泡發(fā)后，再加姜、蒜、一起搗碎。

1、先剪去辣椒帽子洗凈后用溫水泡軟；

2、姜蒜刮皮削好；

3、準(zhǔn)備好石臼，辣子瀝水后與辣子、姜蒜一起放入搗碎；

4、沖絨；

5、鍋里放油；倒入辣子；放鹽；放白胡椒粉；

6、炒到辣子色彩變深時就可以起鍋了；

7、裝入碗里冷卻、冷卻后再裝入瓶子，炒菜時備用。