斬拌機(jī)制作千頁豆腐

                    斬拌機(jī)適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強(qiáng)

料的斬切細(xì)度好、升溫過程小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡單、安全可靠。根據(jù)不同客戶的需要，可量身定制。

，不斷轉(zhuǎn)動，將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm，保證了斬拌后原料的細(xì)密度，以達(dá)到的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時間越少，斬鍋的升溫也就越小，對物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。

斬拌機(jī)制作千頁豆腐

                 該機(jī)具有轉(zhuǎn)速高，斬伴、乳化效果好，處理范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，它既可以斬切牛、羊、豬等肉皮，筋，腱等不易切斷的原料，提高了原料的利用率。該機(jī)采用*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，動力源采用了高轉(zhuǎn)差率電機(jī)，氣動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載性能保護(hù)好，該機(jī)的軸承、油封等關(guān)鍵部件采用進(jìn)口產(chǎn)品，提高了機(jī)械性能，延長了使用壽命。是生產(chǎn)腸類制品的關(guān)鍵設(shè)備。

1.斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌均勻。