電熱油炸機(jī)結(jié)構(gòu)是食品廠家常用的油炸設(shè)備，該設(shè)備操作簡(jiǎn)單，安全衛(wèi)生可靠。隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品的要求也越來(lái)越嚴(yán)格，該設(shè)備炸出的食品色香味俱全，深受廣大消費(fèi)者的青睞，有著良好的市場(chǎng)發(fā)展前景。
電熱油炸機(jī)結(jié)構(gòu)高低溫油結(jié)構(gòu)，殘?jiān)苊獗唤够?，從而延長(zhǎng)炸油使用壽命；溫控表采用智能數(shù)顯，自動(dòng)控制溫度；自動(dòng)上料，自動(dòng)出料；加熱管采用不銹鋼無(wú)縫鋼管定制，堅(jiān)固耐燒；自動(dòng)攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類產(chǎn)品可選裝萬(wàn)向攪拌系統(tǒng)，使產(chǎn)品炸制更均勻；可以根據(jù)需要安裝炸制定時(shí)裝置，可調(diào)節(jié)炸制時(shí)間；可選裝循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)。該機(jī)對(duì)提高產(chǎn)能、減少人工、降低生產(chǎn)成本有顯著效果。
電熱油炸機(jī)的特點(diǎn)：
1、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)；
3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用；
4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無(wú)酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過(guò)程中，產(chǎn)生的動(dòng)物油通過(guò)排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；
5、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；
6、無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康；
7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單，可單人操作 。
當(dāng)然，電熱油炸機(jī)是油炸機(jī)設(shè)備中的一種，主要適用在炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等食品企業(yè)中使用，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等食品的油炸加工。電熱油炸機(jī)，顧名思義以電為加熱能源操作簡(jiǎn)單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無(wú)黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
在結(jié)構(gòu)上，電熱油炸機(jī)采用油水混合技術(shù)，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本。而且，整機(jī)采用不銹鋼材料，工藝*、堅(jiān)固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。采用的自動(dòng)控溫，有效分離劣質(zhì)油，安全易清洗維修方便。
電熱油炸機(jī)不只提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，達(dá)到色、香、味統(tǒng)一。
