*不銹鋼變頻肉類打漿機(jī)多功能打漿機(jī)所產(chǎn)生的肉漿比高速打漿機(jī)富有口感,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高,質(zhì)量好,升溫低;其工作原理調(diào)速使用先慢慢將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無級(jí)變速拍打,使肉類纖維中發(fā)揮大的吸水量、重組織性強(qiáng),所產(chǎn)生的肉丸產(chǎn)品松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不開裂。打漿機(jī)適用于食品廠大批量生產(chǎn),通過液壓升降進(jìn)行翻桶,自動(dòng)倒桿,料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能,方便取料、清洗
多功能打漿機(jī)可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。打漿機(jī)料桶采用保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,效果更好。
*不銹鋼變頻肉類打漿機(jī)打漿機(jī)選用全不銹鋼制作,料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置,確保肉漿新鮮。開機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料,攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,是潮州肉丸的設(shè)備。
1、采用大扭矩低速重載傳動(dòng)設(shè)計(jì),工作穩(wěn)定,馬力強(qiáng)悍。
2、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造,清潔衛(wèi)生清洗方便。
3、扭肋刀板精簡設(shè)計(jì)、打漿順暢、攪拌均勻、升溫低、出產(chǎn)效率高。
4、*的無極調(diào)速功能和*的攪拌葉設(shè)計(jì)使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使纖維的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌合均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和。