山東金超JCFH-4鎖鮮裝氣調(diào)包裝封口機諸城金超機械有限公司是專業(yè)從事食品保鮮技術(shù)及保鮮包裝加工設(shè)備的研發(fā)、制造的企業(yè)。公司不僅具有多年包裝機械制造的深厚功底和技術(shù)積累，近年開發(fā)了氣調(diào)保鮮包裝機等系列設(shè)備適合現(xiàn)代食品保鮮加工的重要設(shè)備目前產(chǎn)品行銷得到用戶的肯定和認可。

山東金超JCFH-4鎖鮮裝氣調(diào)包裝封口機技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號：JCFH-4

：金超
產(chǎn)品類別：盒式氣調(diào)包裝機 
規(guī)格：根據(jù)盒子確定 
適用：食品、蔬果、生鮮等 
可否定做：可
電源：380V/50HZ
功率：4KW
包裝速度：3-5次/分鐘 
外形尺寸：1000*850*1700 mm 
重量：300KG 

    在市面上看到的鴨貨等氣調(diào)保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通常可以賣四到五天，甚至更長的時間，是如何做到的呢？
    這就是采用了氣調(diào)保鮮包裝，氣調(diào)保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內(nèi)，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長了保質(zhì)期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？
原來導(dǎo)致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過多，引起蛋白質(zhì)變性，從而產(chǎn)生各種酸敗。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化，產(chǎn)生小分子酸，并釋放出*的臭味，導(dǎo)致食品的酸價超標，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生性變，也會引起食物發(fā)生口味的變異。