YP-法國(guó)薄餅皮機(jī) 烤鴨餅機(jī)可以生產(chǎn)厚度0.3mm-1mm,大小可以控制10-50cm的圓形烤鴨餅。可根據(jù)用戶需求定制不同大小、不同產(chǎn)量的圓形烤鴨餅機(jī)。采用*的溫度控制系統(tǒng),縮小溫度誤差,減少熱量浪費(fèi),達(dá)到節(jié)能環(huán)保的目的,生產(chǎn)成本更低,簡(jiǎn)單的操作系統(tǒng),一人即可操作,大大節(jié)省勞力。
YP-法國(guó)薄餅皮機(jī) 烤鴨餅機(jī)特點(diǎn):
全變頻、0噪音、免維護(hù),控制操作簡(jiǎn)單化,充分節(jié)能,運(yùn)行平穩(wěn),安全性更高。設(shè)備耐久性強(qiáng),可以全天候長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行,革新技術(shù),創(chuàng)新技術(shù),運(yùn)行0噪音,不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成影響。隨時(shí)可以開機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品多樣化,可以滿足各類客戶需要!
工作原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過(guò)圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的烤鴨餅或者其它片狀食品。
工藝流程:將制好的面漿放入漿桶內(nèi),當(dāng)烤輪加熱至160℃后,開動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過(guò)270-300度角時(shí),面漿熟化,自動(dòng)與烤輪分離,形成固定厚度的烤鴨餅或立即卷包春卷。
烤輪加熱方式分為電加熱和燃?xì)饧訜峁┯脩暨x擇。
烤鴨餅(荷葉餅)特點(diǎn):柔軟筋道有彈性, Q勁足,色澤潔白,有嚼勁,不連牙不粘結(jié)容易撕開,不開裂,不反生,不漏醬厚度均勻,大小*,無(wú)邊角料。