怎么樣處理蘋(píng)果干的烘干問(wèn)題上海億泉烘干機(jī)
當(dāng)然問(wèn)廠家億美欣蘋(píng)果干烘干機(jī)
蘋(píng)果干 空氣能熱泵干燥機(jī) 特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)多多 蘋(píng)果干 5P熱泵烘干設(shè)備 多少錢(qián)優(yōu)惠
蘋(píng)果干，即蘋(píng)果脆片，是在真空狀態(tài)或負(fù)壓狀態(tài)下，通過(guò)油炸或其他的方 法，將蘋(píng)果內(nèi)的水分蒸發(fā)掉，外形及顏色不發(fā)生變化，從而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，無(wú)防腐劑，富含纖維， 是*的休閑食品。
科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為“*的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”?？諝馕廴颈容^嚴(yán)重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響蘋(píng)果加工成蘋(píng)果干，既方面攜帶，又能呈現(xiàn)出不同于蘋(píng)果的風(fēng)味與口感，而且盡量保持原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
熱泵烘干機(jī)的加工工藝：怎么樣處理蘋(píng)果干的烘干問(wèn)題上海億泉烘干機(jī)
1、原料：果實(shí)新鮮飽滿,品質(zhì)良好,八成熟以上,種子呈褐色,組織不萎,無(wú)霉?fàn)€、畸形、凍傷、病蟲(chóng)害及嚴(yán)重機(jī)械傷。
2、水洗：用流動(dòng)的水沖洗原料，將蘋(píng)果上的殘留物及雜質(zhì)沖洗干凈。
3、去皮：原料經(jīng)機(jī)械(也可人工)均勻的消去蘋(píng)果表皮，剔除有裂縫、有斑點(diǎn)的部位。
4、切片：將已經(jīng)去皮的蘋(píng)果,再經(jīng)打核機(jī)沿果核中心打成圓形孔,然后用切片機(jī)沿果實(shí)橫向切成環(huán)形片。
熱泵烘干機(jī):蘋(píng)果干 空氣能熱泵干燥機(jī) 特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)多多 蘋(píng)果干 5P熱泵烘干設(shè)備 多少錢(qián)優(yōu)惠
烘干房溫度:60℃。干燥時(shí)間:5～10小時(shí)。排濕:在干燥過(guò)程中要始終進(jìn)行排濕。
在烘干過(guò)程中,要防止溫度不穩(wěn)定忽高忽低。
6、選片：已烘干好的蘋(píng)果干要經(jīng)過(guò)人工挑選和修整。
A.修整:將果片上帶有殘留籽巢、果皮、機(jī)械傷疤、斑點(diǎn)、病蟲(chóng)害的修整掉。
B.挑選:將果片中的碎片、臟片剔除,并除去雜質(zhì)。
7、包裝：經(jīng)化驗(yàn)、檢查合格的脫水蘋(píng)果,裝入復(fù)合包裝袋,進(jìn)行包裝。若采用真空包裝,可延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
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