雞腿液氮式速凍設(shè)備
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：
.箱內(nèi)帶有高溫消毒裝置溫度可達(dá)+121℃，確保充分殺死細(xì)菌。
.傳動(dòng)系統(tǒng)采用雙節(jié)距鏈條傳動(dòng)裝置，配減速機(jī)、變頻器保證傳動(dòng)系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠，并且具有防止網(wǎng)帶跑偏、跳鏈的特殊設(shè)計(jì)。
.食品級(jí)不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，高強(qiáng)度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長(zhǎng)，彈性好、強(qiáng)度大。進(jìn)口變頻調(diào)速，速凍時(shí)間可根據(jù)不同的物品連續(xù)調(diào)節(jié)，適應(yīng)多種物品的加工。
.網(wǎng)帶機(jī)構(gòu)采用脹緊結(jié)構(gòu)調(diào)整，自動(dòng)修復(fù)裝置，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛，提高網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)性，延長(zhǎng)使用壽命。
.底部?jī)A斜一定的角度，可調(diào)節(jié)高度，設(shè)置有開(kāi)閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水，保設(shè)備內(nèi)衛(wèi)生清潔。
.高效清洗裝置，衛(wèi)生安全。設(shè)計(jì)了容易清洗的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及必須的點(diǎn)檢門(mén)，保證了內(nèi)部清潔及食品衛(wèi)生安全，防止污染。
.采用全封閉式結(jié)構(gòu)，進(jìn)、出料端設(shè)有風(fēng)場(chǎng)壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節(jié)能效果明顯。
雞腿液氮速凍設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：
1.速凍時(shí)間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；
2.實(shí)現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；
3.提高生產(chǎn)能力；
4.低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
5.以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。
6.降低生產(chǎn)成本；
7.無(wú)論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時(shí)，速凍效率都不受影響；
8.節(jié)約廠房占地面積；
9.減少清洗時(shí)間。
10.操作簡(jiǎn)單。
