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香辣雞翅真空腌制滾揉機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市鴻昌機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號300L
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2019/5/6 9:14:24
  • 訪問次數(shù)473
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  諸城市鴻昌食品機械廠,位于山東省諸城市。以生產(chǎn)食品機械為主,專業(yè)從事斬拌機,滾揉機,*,鹽水注射機,煙熏爐、刨肉機,肉丸機,丸子機,拌餡機,活化嫩化機,刨肉機,風干機、絞肉機、魚肉采肉機、真空包裝機、扎線機、凍肉切塊機、解凍機、油炸機、蔬菜清洗機,毛刷清洗機,洗筐機、滾筒清洗機、滾筒拌料機、滾筒風干機、千頁豆腐、魚豆腐加工設備:斬拌機、灌裝機、裝盤機、蒸煮箱、切塊機、切片機、不銹鋼盤子、小料車、工作臺等 產(chǎn)品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機械加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
 

斬拌機,油炸機
電壓 380V 功率 2.25Kw
適用范圍 肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備 外形尺寸 1650*1000**1600
香辣雞翅真空腌制滾揉機,自由設定總工作,間歇時間,真空狀態(tài)時間,攪拌尺采用將葉圓弧形,腌制分布均勻,保水性好,自動出料系統(tǒng),省時省人工。
香辣雞翅真空腌制滾揉機 產(chǎn)品信息

香辣雞翅真空腌制滾揉機

                  關鍵部件全部采用進口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結構松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

             香辣雞翅真空腌制滾揉機

                       轉速與方向:滾揉速度控制肉塊在滾揉機內(nèi)的下落能力。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品,一般控制在8--12r/min。另外,滾揉機應柔和地推擠、嫩化、提升和摔落肉塊,以達到較好的滾揉效果。滾揉機的運轉不要連續(xù)進行,一般的方法是采取間歇滾揉的工藝,既讓設備運行一段時間,再停一段時間,反復這樣運行(中間讓肉餡“休息”),直至達到預期的滾揉效果。滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。

關鍵詞:滾揉機
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