求購(gòu)真空肉類滾揉機(jī)
采用PLC觸摸屏控制。 *驗(yàn)證高可靠性的控制系統(tǒng),觸摸屏操作更直觀,良好的耐水防潮性能。 可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式,正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停 循環(huán)模式或者個(gè)性化滾揉模式,可以將工作時(shí)間多分成六個(gè)工藝步驟。每個(gè)工藝步驟分成兩段,每一段單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。
1.工作時(shí)間、間歇gunrou 時(shí)間、真空狀態(tài)時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)、間歇任意設(shè)定。
2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使gunrou空間更大更合理。
4.槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害.
求購(gòu)真空肉類滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到嫩化、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、嫩化能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。