肉丸斬拌機(jī)肉泥魚(yú)泥蔬菜泥剁碎機(jī)斬切機(jī)

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將需要粉碎的物料斬成餡或泥還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工藝*、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度乳化好，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

肉丸斬拌機(jī)肉泥魚(yú)泥蔬菜泥剁碎機(jī)斬切機(jī)

型號(hào) ZB-20

容量20L

材質(zhì) 食品級(jí)304不銹鋼

生產(chǎn)能力 20L                  

功率 1.85kw

電壓 380v

斬刀數(shù)量 3把

斬刀轉(zhuǎn)速 加變頻器3000r左右/min（理論轉(zhuǎn)速）

斬鍋速度 8/16r/min

主機(jī)尺寸720*500*970mm

電器開(kāi)關(guān)采用中國(guó)正泰電器，變頻器是中國(guó)澳吉特變頻器，斬刀采用出口材質(zhì)九鉻硅*材質(zhì)，斬鍋為食品級(jí)304不銹鋼一次成型。

斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其他原料如水、冰屑、調(diào)料同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。