雞鴨宰殺胴體螺旋預冷機家禽大型高品質(zhì)自動螺旋預冷機*直供 質(zhì)保一年。雞鴨鵝全自動螺旋預冷機螺旋預冷機用于肉雞或鴨胴體分割前的冷卻工作,以達到脫酸,排毒的目的,螺旋推進系統(tǒng)及鼓風系統(tǒng)使肉雞胴體的冷卻更加均勻,*,預冷時間可以根據(jù)客戶的要求來設計制作。
(1)冷卻速度快。食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min,冷卻到10°C以下需25min左右,具有*的生產(chǎn)效率,強風預冷需要5小時,冷庫需要10小時以上.
(2)冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度,而真空室內(nèi)的真空度(壓力值)處處相等,所以食品內(nèi)外溫度均勻;
(3)避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣,其空氣是經(jīng)過過濾的氣體,充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物,可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染;
(4)冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細菌污染。
該設備主要用雞頭/雞爪的預冷工作,以達到脫酸排毒的目的,螺旋推進系統(tǒng)及鼓風系統(tǒng)使雞頭,雞爪的冷卻更加均勻,*,預冷時間可根據(jù)客戶要求設計制作。
結(jié)構(gòu)特點: 用于肉雞胴體分割前的冷卻工作、以達到脫酸、排毒的目的、螺旋推進系統(tǒng)及鼓風系統(tǒng)使肉雞胴體的冷卻更均勻、*、預冷時間可跟據(jù)客戶要求設計制作,螺旋預冷機進入預冷機,螺旋漿葉推動禽體到出口處再由出料板將其翻出,在整個過程中風機始終工作,風由殼體底部的器官鼓入使冷卻液溫度均勻,禽體表皮和內(nèi)部組織均得到清洗和冷卻,越冷效果理想。
雞鴨宰殺胴體螺旋預冷機是大中型家禽屠宰生產(chǎn)線的主要配套設備之一,適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝同體的預冷設備。設備主要由池體、驅(qū)動系統(tǒng)、螺旋推進系統(tǒng)、鼓風系統(tǒng)、出雞(鴨)系統(tǒng)等組成,整機全部采用不銹鋼制造而成,美觀、潔凈;該機驅(qū)動系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速,具有調(diào)速精確、節(jié)約能源等優(yōu)點,預冷時間可根據(jù)客戶生產(chǎn)實際情況設置。設備主要通過冷卻介質(zhì)(一般為片冰)將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度(通常前節(jié)低于16℃,后節(jié)低于4℃)肉雞(鴨、鵝)同體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風系統(tǒng)可使肉雞同體在冷水中不停地翻滾,使同體深層溫度在短時間內(nèi)降下來,經(jīng)預冷后的同體顏色嫩澤,并且預冷后的家禽同體脫酸排du,螺旋推進系統(tǒng)以及鼓風系統(tǒng)使家禽同體的冷卻更加均勻、*。