四川鹽酥雞上粉機(jī)各類粉屑均可使用
鹽酥雞采用無骨或帶細(xì)骨的雞肉塊，切成小塊腌漬后，再裹濕粉下鍋油炸，灑上胡椒鹽、辣椒粉即成美味的小點(diǎn)心。鹽酥雞已成為大街小巷相當(dāng)普遍的特色小吃，小小的推車上除了雞塊以外，還有許多包括海鮮、蔬菜在內(nèi)的食材，除了胡椒鹽及辣椒末等調(diào)味料，許多店家也研發(fā)出特殊的獨(dú)門沾醬，吸引著消費(fèi)者前去品嘗，該款四川鹽酥雞上粉機(jī)各類粉屑均可使用是根據(jù)大型食品加工企業(yè)要求而研發(fā)的一款裹粉、上粉設(shè)備，該款設(shè)備是鹽酥雞生產(chǎn)線中*的一款，可增加其風(fēng)味口感。
四川鹽酥雞上粉機(jī)主要連續(xù)油炸生產(chǎn)線使用如鹽酥雞生產(chǎn)線、雞排生產(chǎn)線、雞米花生產(chǎn)線等等實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)的要求，佳特牌上粉機(jī)整體采用不銹鋼制作而成的，與各設(shè)備之間的銜接也非常的合理不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)原料的現(xiàn)象，上下粉層厚度可根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行調(diào)整。
四川鹽酥雞上粉機(jī)可適用于條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；雞柳、雞排、琵琶腿、雞米花、幸運(yùn)雞塊、肉餅、雞柳棒、玉米餅、茄盒、藕合、里脊肉餅、牛排、地瓜丸、春卷、鍋包肉等均可上漿；水產(chǎn)品深加工過程中的魚條、魷魚條、蝦仁、扇貝、蝴蝶蝦、魚片、魚塊、魚排、魷魚片、小銀魚、牡蠣等表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊、香芋地瓜丸、魔芋餅、肉片、面卷、海苔肉卷、唐楊食品、天婦羅等表面味料的包裹。
1.通過料斗里泄出的面包糠和下網(wǎng)帶上的面包糠將面包糠均勻涂裹在產(chǎn)品上，完成的產(chǎn)品（雞柳條）能夠完整的保持雪花糠的形態(tài)，有立體感，通過人工擺料，裹完糠的鹽酥雞條飽滿、順直，可直接擺盤速凍。
2.該設(shè)備有一個(gè)料斗，通過料斗進(jìn)行投料，設(shè)備旁邊有一個(gè)可以調(diào)節(jié)上料多少的控制開關(guān)，可以來調(diào)節(jié)料粉的多少，使得上下粉層的厚度可調(diào)，在設(shè)備的出料端有一個(gè)震動(dòng)風(fēng)機(jī)，可把食品表面多余的粉料給去除，震動(dòng)去除多余的屑料；
3.四川鹽酥雞上粉機(jī)的輸送網(wǎng)帶采用變頻器來進(jìn)行控制傳送帶的速度，使得輸送帶速度可調(diào)；
4.開合式螺桿，使清洗過程更簡(jiǎn)單；
5.*的篩分裝置，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來。
四川鹽酥雞上粉機(jī)是肉食品加工的設(shè)備,是因?yàn)閷I(yè)的立式設(shè)計(jì)理念，裹粉箱在設(shè)備的入口處，方便上粉又不占用空間，入口左側(cè)豎螺旋和橫螺旋設(shè)計(jì)，原料粉經(jīng)粉箱下側(cè)的皮帶傳入滾筒，產(chǎn)品與原料粉在滾筒內(nèi)*360度旋轉(zhuǎn)，粉料被均勻地裹在產(chǎn)品便面上，粉料經(jīng)過滾筒后端時(shí)通過滾筒網(wǎng)孔漏掉，漏入下方皮帶，再輸送入橫螺旋經(jīng)豎螺旋傳入入口的裹粉箱內(nèi)。后產(chǎn)品被輸送到下一工序。
四川鹽酥雞上粉機(jī)多用途，使用原材料廣，產(chǎn)品豐富；可以銜接上粉（屑）機(jī)，肉餅成型機(jī)，油炸機(jī)等設(shè)備；稀漿，濃漿均可使用，操作方便，衛(wèi)生安全可靠。
