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河南香菇熱泵烘干機(jī)-香菇烘干工藝流程

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱廣東歐亞制冷設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地廣州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/5/7 15:03:04
  • 訪問次數(shù)703
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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廣州歐亞制冷設(shè)備制造有限公司是集產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及專業(yè)配套為一體的生態(tài)熱泵干燥、制冷設(shè)備制造商和制冷系統(tǒng)服務(wù)商,公司引進(jìn)*并在全國(guó)擁有多家分公司,涉及凈化、能源管理、工程服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域。

在熱泵干燥領(lǐng)域,歐亞公司的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、銷售團(tuán)隊(duì)?wèi){借行業(yè)經(jīng)驗(yàn),為客戶及合作伙伴提供高科技節(jié)能干燥設(shè)備,并*提出“生態(tài)干燥”理念:根據(jù)每一個(gè)烘干物種的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生物特性,設(shè)計(jì)出更適合烘干物種的干燥方法和溫度曲線,將低溫除濕、高溫烘干、加濕脫水等原理與開環(huán)、閉環(huán)的干燥方式結(jié)合,保證了烘干物品的色澤、外觀、口感。歐亞將致力于通過環(huán)保節(jié)能技術(shù)改善人類的生存環(huán)境,并不斷強(qiáng)化地位與影響力,為客戶提供更好的空氣能干燥設(shè)備及烘干物種解決方案,為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

 

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干燥介質(zhì) 空氣 應(yīng)用領(lǐng)域 食品
歐亞新型香菇烘干機(jī)只用少量電能驅(qū)動(dòng),壓縮空氣升溫,節(jié)能高效、性能穩(wěn)定,升溫均勻、排濕效果好,烘干過程智能化操作,烘出來的香菇個(gè)頭飽滿、菇形圓整、收縮均勻、菇蓋為深褐色且色澤悅目,菇褶為乳白色,條紋清晰不倒,不帶有煙味焦味,深受市場(chǎng)消費(fèi)者的喜愛。
河南香菇熱泵烘干機(jī)-香菇烘干工藝流程 產(chǎn)品信息

河南香菇熱泵烘干機(jī)-香菇烘干工藝流程

全自動(dòng)智能化香菇烘干機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域:
香菇烘干機(jī)適合于烘制香菇、蘑菇、茶樹菇、雙孢菇、冬菇、金針菇、山野菜等使用菌菇類的食品,也適合臘腸、腐竹、臘肉、山茶籽、花椒、辣椒、菊花或枸杞、淮山片、山藥片、檸檬片、海產(chǎn)品、佛手瓜、田七、蟲草花、霸王花等各類花茶和藥材的烘干處理。


廣東歐亞香菇熱泵烘干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):

1、性能穩(wěn)定,操作方便,可實(shí)現(xiàn)多功能,滿足不同種類物料干燥方式
2、采用PLC可編程控制方式,可設(shè)定不同干燥曲線,例如:溫度、濕度等設(shè)定,可以根據(jù)物料設(shè)置不同烘干曲線。
3、熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能,還具有制冷功能和制熱功能,實(shí)現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。
4、具有斷電記憶功能,一鍵設(shè)定,實(shí)現(xiàn)智能化管理。

廣東歐亞香菇熱泵烘干機(jī)組構(gòu)成:

1、壓縮機(jī)、制冷劑、蒸發(fā)器、冷凝器(換熱器)、鏈接管路、控制系統(tǒng) 2、烘干房 3、物料架。

河南香菇熱泵烘干機(jī)-香菇烘干工藝流程

廣東歐亞香菇烘干機(jī)工藝:

1. 準(zhǔn)備好物料:

采用前禁止?jié)菜?,適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收,一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2—3小時(shí),以去除部分水。裝盤時(shí)使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷香菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。

2. 烘干溫度控制:

烘干室溫度升到35攝氏度時(shí),才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1—3攝氏度,溫度應(yīng)控制在70—80攝氏度,一般要求35—40攝氏度烘烤6小時(shí),40—60攝氏度下烘烤8—10小時(shí),60攝氏度條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間越長(zhǎng)。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇變形不圓整,菌褶倒疊,菌蓋龜裂,顏色變黑,破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇變黑,品質(zhì)下降。

3. 烘干濕度控制:

香菇質(zhì)烘制過程中,除了嚴(yán)格控制加熱溫度,及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期烘干室溫度為35—40攝氏度時(shí),應(yīng)滿負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到40—60攝氏度時(shí),可間斷排濕。60攝氏度以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘干出來的香菇帶有水津狀的黃色說明排濕不好或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

4. 烘烤質(zhì)量檢測(cè):

烘烤至16—18小時(shí)時(shí),可打開烘干室門,檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí),用手指按壓菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶也發(fā)軟,則含需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立,完整,不倒?fàn)?;菌體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。

河南香菇熱泵烘干機(jī)-香菇烘干工藝流程

 

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