茶葉微波烘干機(jī)不僅對(duì)茶葉可以有效進(jìn)行烘干，還可單獨(dú)用來(lái)做殺青機(jī)器使用，通常茶葉生產(chǎn)工序中，茶葉殺青是利用炒制爐通過(guò)高溫破壞鮮葉中的活性氧化酶，從而抑制了茶多酚等活性酶的氧化，蒸發(fā)新鮮茶葉中的水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)讓鮮茶中的青臭味散發(fā)出來(lái)，增加茶葉香氣提高茶葉品質(zhì)。

茶葉微波烘干機(jī)和常規(guī)的熱風(fēng)干燥相比，茶葉受熱，熱量散發(fā)是相反的。熱風(fēng)烘干機(jī)的干燥方式影響了水分的向外蒸發(fā)；茶葉微波烘干機(jī)是穿透茶葉內(nèi)部加熱，使含水量高的部位升溫較快。微波干燥過(guò)程中，水分子是由內(nèi)向外的快速轉(zhuǎn)移，干燥速度明顯比熱風(fēng)干燥機(jī)快，感興趣的小伙伴不妨試一試。

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