80針鹽水注射機肉制品加工設(shè)備采用不銹鋼制作,板材全部都是304不銹鋼,耐腐蝕,可以將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,80針鹽水注射機肉制品加工設(shè)備再通過真空真空滾揉機使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白溶出等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能市肉質(zhì)嫩化,松軟從而提高肉制品的出品率和改善肉制品的嫩化和口感。
采用不銹鋼制作,設(shè)計合理,送肉鏈條可就全盤脫出,清洗方便針頭排練為單管單針,設(shè)有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時自動彈起,不是損壞,真正達到了注射的肉*。
1、鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出。
2、注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而改善肉制品的嫩度和口感,提高了肉制品的出品率。
3、可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果!
諸城市食品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)肉制品成套加工設(shè)備、果蔬深加工成套設(shè)備、低溫滅菌產(chǎn)品等,公司有經(jīng)驗豐富的專業(yè)研發(fā)隊伍和*的生產(chǎn)加工工藝,賦予產(chǎn)品優(yōu)秀的品質(zhì)。所有產(chǎn)品均產(chǎn)用優(yōu)質(zhì)原材料制作,確保我們的設(shè)備安全、衛(wèi)生、節(jié)能。公司主要產(chǎn)品有巴氏殺菌機、果菜清洗機、風干機、洗筐機、去皮機、果蔬去雜機、真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、肉丸成型蒸煮流水線、液壓灌腸機、切丁機、煙熏爐等,產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。