碎肉斬拌機(jī)ZB系列斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼做原料，工藝*，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)美觀大方，使用安全耐用，易清洗，確保了肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高了產(chǎn)品的彈性和出品率，符合國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

用途：

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。

 斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)中的主要設(shè)備，他分為真空和非真空斬拌機(jī)，真空斬拌機(jī)在負(fù)壓下工作，它具有衛(wèi)生條件好，物料溫升小等有點(diǎn)，非真空斬拌機(jī)不帶真空系統(tǒng)，在常壓下工作，該斬拌機(jī)主要由電器控制部分，傳動(dòng)系統(tǒng)，斬肉盤(pán)，斬刀軸，出料轉(zhuǎn)盤(pán)，刀蓋，出料槽等部分組成。

碎肉斬拌機(jī)斬拌機(jī)是利用調(diào)整放置的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將作料、肉、水一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)鍋速、刀速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間達(dá)到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好，升溫小，斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性及細(xì)膩度。我公司斬拌機(jī)的型號(hào)齊全，安全可靠，操作簡(jiǎn)單，適合不同用戶的需求。可用于魚(yú)類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工攪拌。