五谷雜糧低溫烘焙設備是采用較低溫度對五谷雜糧進行烘焙的過程，一般烘焙溫度控制在120—130℃左右，而常規(guī)的電烤箱設備烘烤溫度可達180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。微波烘焙設備好于常規(guī)烘焙工藝，且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然。雜糧藜麥烘烤機 藜麥微波烘烤設備廠家
　　五谷雜糧低溫烘焙設備生產(chǎn)環(huán)境友好，干凈衛(wèi)生，烘焙效果好，沒有熱慣性。
　　藜麥微波熟化設備特點：
　　1、熟化快速均勻，不會出現(xiàn)外焦里內(nèi)的現(xiàn)象，
　　2、膨化效果明顯。
　　3、熟化的同時進行低溫殺菌殺蟲，殺菌強度高，符合食品標準，并且營養(yǎng)成分損失少。
　　4、工藝*，使用操作方便、靈活。設備腔體內(nèi)溫度和微波密度，實時監(jiān)測，實時可調(diào)。整個生產(chǎn)過程只需要2-3人即可完成。
　　6、即開即用，即關即停，沒有熱慣性。容易控制烘焙度
　　7、節(jié)能環(huán)保，相比其他方式的熟化，節(jié)電30%以上。整個生產(chǎn)過程無“三廢”排出，符合環(huán)保要求。
　　8、設備大小可根據(jù)實際生產(chǎn)需求定做，不會出現(xiàn)設備功率太大，產(chǎn)生浪費，也不會出現(xiàn)生產(chǎn)功率小，無法實現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。
　　五谷雜糧微波烘焙設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。雜糧藜麥烘烤機 藜麥微波烘烤設備廠家
　　五谷雜糧微波烘焙設備具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。該設備流水作業(yè)，操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，24小時連續(xù)工作。微波烘焙設備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應用。