本油炸機有連續(xù)性和單機型,采用油水混合結(jié)構(gòu)。
油水混合油炸機的原理是:油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于安裝了溫度自動控制系統(tǒng),有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動),緩解了炸油的氧化程序,即油不易糊,油質(zhì)清潔。
基于以上條件,所炸食品的質(zhì)量大大提高,火候*,色澤*,沒有黑色的殘渣沾污。生產(chǎn)成本顯著降低,耗油降一半,燃料也能降一半。
鼎力源牌油炸機是我廠多年前引進(jìn)*設(shè)計而成。以其可靠的質(zhì)量和優(yōu)良的性能贏得全國各省客戶的信賴。