微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,所以溫升快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過(guò)度膨。 微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會(huì)發(fā)生膨脹。
五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備是采用較低溫度對(duì)五谷雜糧進(jìn)行烘焙的過(guò)程,一般烘焙溫度控制在120—130℃左右,而常規(guī)的電烤箱設(shè)備烘烤溫度可達(dá)180℃以上,故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。
微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝,且具有干燥、殺菌、殺蟲(chóng)的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然。新興雜糧微波低溫烘焙機(jī) 微波熟化設(shè)備
五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境友好,干凈衛(wèi)生,烘焙效果好,沒(méi)有熱慣性。
五谷雜糧微波烘焙設(shè)備的特點(diǎn):
1、 能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快,烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒(méi)有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開(kāi)即停,簡(jiǎn)單易控。
五谷雜糧微波烘焙設(shè)備(具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)。微波管采用日本東芝品牌,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。新興雜糧微波低溫烘焙機(jī) 微波熟化設(shè)備
新興雜糧微波低溫烘焙機(jī) 微波熟化設(shè)備
參考價(jià) | ¥ 65000 |
訂貨量 | ≥1臺(tái) |
- 公司名稱山東立威微波設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)20kw
- 所 在 地濟(jì)南市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2019/12/10 16:54:56
- 訪問(wèn)次數(shù)672
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!
山東立威微波設(shè)備有限公司是以*為向?qū)?,集研發(fā),制造,銷售為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備,微波加熱設(shè)備,微波殺菌設(shè)備。公司擁有多名*微波技術(shù)工程師和強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì),具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲(chǔ)備,與國(guó)內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機(jī)構(gòu),專家和高校形成了良好的合作關(guān)系,是從事大型,大功率工業(yè)微波應(yīng)用技術(shù)和工業(yè)微波設(shè)備設(shè)計(jì),生產(chǎn)制造的專業(yè)定制廠家。
包裝 | 簡(jiǎn)裝 | 產(chǎn)品用途 | 低溫烘焙,熟化 |
---|---|---|---|
電壓 | 380v | 功率 | 20kw |
適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 8600*1200*2200mm |
微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝,且具有干燥、殺菌、殺蟲(chóng)的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然。新興雜糧微波低溫烘焙機(jī) 微波熟化設(shè)備
- 立威微波雜糧低溫烘焙機(jī) 微波烘焙設(shè)備廠家
- 濟(jì)南立威五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備廠家 烘焙機(jī)
- 山藥粉微波低溫烘焙機(jī) 微波烘焙設(shè)備廠家
- 隧道式雜糧微波低溫烘焙設(shè)備生產(chǎn)線廠家 烘焙機(jī)
- 五谷雜糧低溫烘焙機(jī) 雜糧微波烘烤設(shè)備廠家
- 雜糧蕎麥微波低溫烘焙機(jī) 雜糧微波烘烤設(shè)備
- 新興雜糧微波低溫烘焙機(jī) 微波熟化設(shè)備
- 定做雜糧微波低溫烘焙設(shè)備需要了解哪些方面 烘焙機(jī)
- 五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備 烘焙機(jī)
- 五谷雜糧微波烘焙設(shè)備結(jié)構(gòu)構(gòu)造和價(jià)格 烘焙機(jī)
- 安徽亞麻籽微波低溫烘焙設(shè)備 烘焙機(jī)
- 五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備 烘焙機(jī)
- 面議在線詢價(jià)
- 面議在線詢價(jià)
五谷雜糧微波烘干烘焙設(shè)備價(jià)格詳情 五谷雜糧烘
面議在線詢價(jià)- 面議在線詢價(jià)
- 面議在線詢價(jià)
山東康來(lái)五谷雜糧烘焙微波設(shè)備 五谷雜糧熟化設(shè)
面議在線詢價(jià)
產(chǎn)品名稱價(jià)格