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特定速凍毛豆加工設(shè)備,速凍的毛豆顏色呈翡翠色,速凍的毛豆是在毛豆新鮮采摘收集后即進(jìn)行加工保鮮的。可以鎖住毛豆的新鮮口感以及毛豆的翠綠的色澤。需要的設(shè)備有:風(fēng)選機(jī)--清洗機(jī)---去雜機(jī)--漂燙殺青機(jī)--冷卻機(jī)--瀝水機(jī)--風(fēng)干機(jī)--速凍機(jī)--真空包裝機(jī)等。
特定速凍毛豆加工設(shè)備我公司可匹配成套的毛豆加工設(shè)備,為客戶實(shí)現(xiàn)流水線的作業(yè)。設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)的食品級(jí)304材質(zhì)制作,可以保證長時(shí)間的使用,設(shè)備不會(huì)生銹,不會(huì)變形,耐腐蝕,使用壽命長。毛豆的加工具有一定的季節(jié)性,我們匹配的設(shè)備可滿足多種物料的加工使用,一機(jī)多用,適用范圍廣泛。在加工的過程中我們要考慮毛豆的特點(diǎn)。我們要根據(jù)毛豆的特點(diǎn)來對(duì)設(shè)備進(jìn)行相應(yīng)的細(xì)節(jié)的改動(dòng)設(shè)計(jì),使設(shè)備*的符合毛豆的加工使用。
毛豆的風(fēng)選機(jī)可以利用風(fēng)選的作用,將摻雜在毛豆中的雜質(zhì)經(jīng)過風(fēng)選機(jī)進(jìn)行選出,為下一步的加工做準(zhǔn)備。在風(fēng)選完畢后輸送到清洗機(jī)內(nèi),利用氣泡的鼓動(dòng)的清洗方式,將毛豆進(jìn)行翻騰式的清洗,毛豆的漂浮在清洗機(jī)配置循環(huán)水泵利用水泵循環(huán)噴淋的方式將漂浮在水面上的毛豆利用循環(huán)水打入水中進(jìn)行反復(fù)多次的清洗處理。
毛豆蒸煮機(jī)也可以稱為毛豆漂燙殺青機(jī),利用蒸煮機(jī)內(nèi)98-100度的熱水,對(duì)毛豆進(jìn)行漂燙殺青處理。新鮮的毛豆在經(jīng)過清洗后輸送到蒸煮機(jī)內(nèi)經(jīng)過一定時(shí)間的蒸煮可以有效的抑制毛豆中的酶,防止毛豆變黃,保證了毛豆的青綠色。毛豆的蒸煮環(huán)節(jié)也會(huì)漂浮,我們?yōu)檎糁髾C(jī)配置覆壓裝置,可以有效的將毛豆*的利用覆壓板壓入水中進(jìn)行*的蒸煮,保證了*。在蒸煮過后要進(jìn)行快速的冷卻處理來達(dá)到快速散去熱量的目的,完成整個(gè)的護(hù)色過程。