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巴氏奶加工設(shè)備 乳品生產(chǎn)線

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東智邁弘創(chuàng)工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)500
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/5/9 9:33:05
  • 訪問次數(shù)717
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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山東智邁弘創(chuàng)工業(yè)裝備有限公司位于山東省諸城市,諸城市北依濰坊,東臨青島,南靠日照,是國(guó)內(nèi)*的食品機(jī)械生產(chǎn)基地。我公司引進(jìn)*進(jìn)技術(shù),并與* 合作,在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)改進(jìn)、生產(chǎn)制造、售后安裝、調(diào)試培訓(xùn)、維修維護(hù)等方面擁有較強(qiáng)的技術(shù)力量和完善的質(zhì)量管理體系。

牛奶生產(chǎn)線、血豆腐生產(chǎn)線、煙熏爐、魚肉采肉機(jī)、夾層鍋、高溫殺菌鍋、包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、肉(魚)丸機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、灌腸機(jī)、刨肉機(jī)、嫩化機(jī)
功率 20kw 適用范圍 其他
外形尺寸 1500*1500mm 種類 乳品生產(chǎn)線
加工流程:進(jìn)奶-過濾-預(yù)熱-均質(zhì)-殺菌-制冷-灌裝-扣蓋-縮膜。
巴氏奶加工設(shè)備 乳品生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息

巴氏奶加工設(shè)備現(xiàn)在的小孩子喝奶喝的多,我當(dāng)時(shí)也訂過奶,那時(shí)還不知道什么奶,現(xiàn)在才知道那叫巴氏奶。買水果都喜歡去買新鮮的,而在奶類產(chǎn)品中,巴氏奶則相當(dāng)于新鮮水果,低溫奶低溫的殺菌方式,低溫的儲(chǔ)存條件,低溫加工中優(yōu)質(zhì)鈣不變性,鈣含量更高且更易被人體吸收。

巴氏奶加工設(shè)備巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:原料儲(chǔ)存--過濾--殺菌--過濾--均質(zhì)--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝
配套設(shè)備:原奶罐--泵--過濾器--巴氏殺菌罐--泵--過濾器--均質(zhì)機(jī)--預(yù)冷罐--泵--低溫儲(chǔ)藏罐--罐裝
客戶將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶儲(chǔ)存罐中,此鮮奶儲(chǔ)存罐通過壓縮機(jī)降溫,具有低溫保存作用,需要?dú)⒕鷷r(shí),開啟連接儲(chǔ)存罐與8并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵,通過350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過濾殺菌,殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右,殺菌溫度為85°。
殺菌完成后,通過奶泵打入過濾器中進(jìn)行二次過濾,過濾完成后,將巴氏奶打入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)。
均質(zhì)完成后,開啟離心奶泵,將巴氏奶打入預(yù)冷罐中,預(yù)冷罐是使用冷水進(jìn)行降溫,降溫時(shí)間為1-1.5小時(shí)左右,一般降溫到45°以下才能打入壓縮機(jī)制冷的冷藏罐中,否則對(duì)奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。
降溫完成后,開啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵,將巴氏奶打入冷藏罐進(jìn)行儲(chǔ)藏巴氏奶加工設(shè)備

巴氏奶加工設(shè)備巴氏奶的殺菌原理:

指采用巴氏滅菌法加工的牛奶。用巴氏滅菌法加工牛奶既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性*的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。
巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,保質(zhì)期短,一般3-5天,夏天常溫下放4個(gè)小時(shí)就壞掉了。
其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),早為世界廣泛采用。利用高溫處理,雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響,但可增強(qiáng)滅菌效果,這種方法稱為高溫滅菌(sterilization),也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。巴氏奶加工設(shè)備

巴氏奶加工設(shè)備制冷罐
產(chǎn)品型號(hào)    300立式
外形尺寸    1700 *900*1550mm
機(jī)組功率    3P 1臺(tái)
總功率    2.6KW
制冷量    6000大卡/小時(shí)
制冷工質(zhì)    R22制冷劑又稱制冷工質(zhì)化學(xué)名二氟一氯甲烷
保溫性能(溫度)  ≤1℃/3h    
電壓    三相380V/50H

巴氏奶加工設(shè)備售后服務(wù):
本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī),檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶,確保客戶收到機(jī)器時(shí)能正常使用。提供全套的安裝,調(diào)試,維修,技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù),以周到,細(xì)致,及時(shí)的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。

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