巴氏奶殺菌機(jī) 牛奶滅菌機(jī)巴氏奶(pasteurised milk),又稱巴氏乳、市乳,是由巴氏消毒法處理的鮮奶。一般保質(zhì)期較短,但保存了絕大部分的營養(yǎng)和口感
巴氏奶殺菌機(jī) 牛奶滅菌機(jī)巴氏殺菌設(shè)備,設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào);殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。巴氏殺菌機(jī)殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置,有效保證了箱內(nèi)水溫的均衡性,保證殺菌效果。
鮮奶巴氏殺菌機(jī)主體組成:水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層,上層冷水下層熱水,通過制冷壓縮機(jī)制冷,水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水。奶罐分為三層,zui外層是保溫層,中間是熱水殺菌層,里層是奶。
工作過程:水溫和奶溫設(shè)置好后,水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度,牛奶殺菌機(jī)時(shí)水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水,巴氏殺菌機(jī)提高水溫,使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。