*肉制品真空滾揉機(jī)森岳*
真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類(lèi)、蛋及蔬菜、果品放在真空狀態(tài)內(nèi),提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,大限度的保持產(chǎn)品內(nèi)的水分,使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達(dá)到嫩化效果,改善肉的外觀,提高出品率。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)采用圓形封頭,結(jié)構(gòu)更合理,滾揉空間大,滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光,無(wú)衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排出。槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不會(huì)造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出品率。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動(dòng)化、自動(dòng)呼吸功能。該機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),更大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
*肉制品真空滾揉機(jī)森岳*
真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮,通過(guò)適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng),攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,能增加食品的含水量,令食品增加風(fēng)味,更柔軟,更可口,更好賣(mài)。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào),適合不同肉類(lèi)加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類(lèi)禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時(shí)間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
山東諸城森岳機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)肉制品真空滾揉機(jī),型號(hào)齊全,歡迎選購(gòu)!