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毛豆加工設(shè)備工藝流程

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市華寶機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號QP-5000
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2019/3/19 14:31:38
  • 訪問次數(shù)656
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

諸城市華寶機械有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)——山東諸城,是一家專業(yè)從事蔬菜,海產(chǎn)品,肉類,中藥材加工機械開發(fā),設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。

主導(dǎo)產(chǎn)品有氣泡清洗機,篩板清洗機,巴氏殺菌機,脫鹽機,連續(xù)式漂燙機,蒸煮冷卻機,毛刷清洗機,噴淋式清洗機,渦流清洗機,振動篩,風(fēng)干瀝水機,翻轉(zhuǎn)式吹干機,隧道式烘干機,凈菜加工設(shè)備,夾層鍋,行星攪拌炒鍋等。

專業(yè)承接大型蔬菜,海產(chǎn)品,中藥材初加工 深加工項目。

蔬菜清洗設(shè)備(菠菜,油菜,土豆,胡蘿卜等蔬菜)

速凍,保鮮蔬菜深加工成套設(shè)備(蓮藕,西蘭花,山野菜,玉米,毛豆,豆角)

凈菜加工成套設(shè)備(葉類,根莖類清洗去皮切割挑選包裝等)

低溫巴氏殺菌設(shè)備(酵素,醬腌菜,果汁,果凍等)

即食菌類(金針菇,杏鮑菇)加工成套設(shè)備,

醬腌菜(蘿卜條,黃瓜,大蒜頭,榨菜)加工成套設(shè)備,

土豆條/土豆片/土豆泥加工成套設(shè)備,

海產(chǎn)品(蛤蜊,海虹,帝王蟹,龍蝦,魚類)加工成套設(shè)備,

速凍食品(小龍蝦,)生產(chǎn)線,

中藥材(黨參,當歸,三七,天麻,丹參,蒲公英,桑葉)加工成套設(shè)備

火鍋底料炒鍋,低溫巴氏殺菌瀝水風(fēng)干成套設(shè)備

袋裝休閑(鄉(xiāng)巴佬,小魚仔,)食品加工成套除油洗袋風(fēng)干瀝水設(shè)備

 

公司自成立以來,經(jīng)過不懈的努力,已成為蔬菜,海產(chǎn)品,中藥材加工機械行業(yè),具有競爭能力的制造廠家之一。我們將一如既往地奉行“恪守承諾,誠信以待”的經(jīng)營宗旨,以高質(zhì)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品,全心全意的服務(wù)于廣大新老客戶。

不斷創(chuàng)新,立足國內(nèi)市場,積極開拓國外市場,任重而道遠,我們將以堅定的信念去迎接新的挑戰(zhàn),開創(chuàng)新的輝煌。

蔬菜清洗機,巴氏殺菌機,蒸煮冷卻機,夾層鍋,滾揉機
產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 毛豆加工
電壓 380v 功率 2kw
凈重 1200kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 5000*1250*1300mm 自動化程度 全自動
毛豆加工設(shè)備工藝流程將原料倒入提升機進料斗內(nèi),提升機將原料提升到主機,原料即從風(fēng)筒高處流向低處,低處出口連接下道工序,由此小石子、碎磚頭等較重雜物由篦子間隙落入集雜箱內(nèi),樹葉、雜草、塵土等輕質(zhì)雜物由吹風(fēng)機吹入排風(fēng)口外,風(fēng)選機結(jié)束后進入氣泡清洗機工序及瀝水工序。
毛豆加工設(shè)備工藝流程 產(chǎn)品信息

毛豆加工設(shè)備工藝流程
毛豆原料→粗洗→精洗→毛豆殺青→毛豆冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進冷藏→金屬探測器→成品檢驗
毛豆加工設(shè)備流程介紹
毛豆首先要經(jīng)過人員的挑選,挑選出不合格品和合格品,合格品通過輸送帶輸送到毛豆粗洗清洗機里面,進行清洗,根據(jù)用戶需求可在水中加入3ppm以上的氨水,每隔1.5小時在輸送帶末端取樣2.5kg,按照原料規(guī)格標準目測和比照規(guī)格進行檢驗,不好的必須控制在10%以內(nèi),毛豆在清洗過程中,每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水,進行比色測定檢測,必須保持在3ppm以上,由于生產(chǎn)過程中,輸送帶是不斷運行的,操作人員必須注意防范,安排工作休息時間,調(diào)整輸送帶轉(zhuǎn)速,避免視覺疲勞。
殺青冷卻是在清洗過后的原料,通過輸送帶自動進入電加熱和蒸汽加熱蒸氣殺青機,殺青溫度要均勻,不能忽冷忽熱,殺青溫度控制在98-100℃,溫度和時間可控制,采用自動化控制,蒸汽壓力保持在2kg/cm2.
毛豆是否*殺青可以通過一下觀感判定,

毛豆加工設(shè)備工藝流程
D一:如果是殺青不足,毛豆莢浮于冷水中,品味脆但有澀感,色澤褐,
第二:如果殺青濕度,毛豆莢緩緩下沉,品味脆嫩有甜感,顏色鮮綠
第三:如果殺青過度,毛豆莢很快沉與水滴,味道軟而無甜味,色澤黃
毛豆加工設(shè)備中的冷卻和漂洗是通過殺青后的毛豆莢溫度很高,為了防止后熱作用軟化豆莢,在殺青機出口處,通常配置冷區(qū)級,立即以高壓常溫水 噴淋剛剛從殺青機出來的毛豆,毛豆莢通過殺青機進入到冷去機里面進行冷卻,在冷卻過程中防止豆莢軟化,殺青過度或者后熱的的情況出現(xiàn),冷卻水溫度保持在20攝氏度以下,冰水溫度保持在8攝氏度以下,再次要目測毛豆莢的顏色,品嘗毛豆莢的軟硬,檢查毛豆的品質(zhì),殺青和冷卻是否適度,表面水分是否大致去掉。

 

關(guān)鍵詞:輸送帶 清洗機
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