不銹鋼真空和面機定制,
主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機方便,自動化程度高。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標準
不銹鋼真空和面機定制,
和面機是現(xiàn)代化面食加工的主要設(shè)備之一,它能將小麥粉與水(有時加食用油、食糖、食品添加劑等)混合制成面團。它的使用大大減輕了工人的勞動強度,提高了生產(chǎn)效率,對現(xiàn)代化文明生產(chǎn)起著極其重要的作用。
真空度可以調(diào)節(jié)、攪拌速度可以調(diào)節(jié)、真空狀態(tài)下可*觀測攪拌狀況。性能特點采用*的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分,形成良好的面筋網(wǎng)絡(luò),面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到好的狀態(tài)。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。