大型冒菜辣料燃氣行星炒鍋 燃氣加熱行星攪拌炒鍋設(shè)備特點:
1、加熱方式:采用公司特制的環(huán)形燃燒器,火焰燃燒更均勻,更節(jié)能,經(jīng)過對比,比普通燃燒器節(jié)能20%。配備鼓風(fēng)機裝置,使燃燒更充分,火力更強勁;加裝燃氣熄火保護裝置,自動熄火感應(yīng)更精準。
2、溫度控制:采用直連式測溫裝置,使測溫桿與物料直接接觸,精確度高;測溫桿加裝保護裝置,經(jīng)久耐用,穩(wěn)定可靠。
3、攪拌方式:采用公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,模擬人工翻炒攪拌,使鍋內(nèi)*,可更好的起到攪拌均勻的效果,可有效減少粘鍋糊鍋等現(xiàn)象。
4、出料方式:一鍵式鍋體自動翻鍋倒料,鍋體可90°傾斜,出料更迅速、更*,及其適合高粘度醬料餡料的炒制。配備液壓站系統(tǒng),鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌裝置的升降均使用液壓缸傳送,運行更平穩(wěn)可靠。
5、控制方式:全智能控制,可炒制多種醬料,每種都可單獨編設(shè)工藝,使用前僅需操作人員點擊即可。
大型冒菜辣料燃氣行星炒鍋 燃氣加熱行星攪拌炒鍋設(shè)備應(yīng)用
適應(yīng)于各種高粘度醬料的混合攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、炒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。