1 切丁機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、*總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。
2 切丁機材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。
新型蔬菜切丁機*工作原理切丁機工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，
然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
全自動切丁機設(shè)備特點：
調(diào)整厚度切割旋紐，肉類切丁機多少錢一臺，可對推桿進行無級調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求。
采用了預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。
設(shè)備特點：調(diào)整厚度切割旋鈕，肉類切丁機生產(chǎn)廠家，可對推桿進行無極調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求；
采用預(yù)壓力設(shè)計，肉類切丁機，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻；單刃切割時，肉料推桿做步進運動，保證尺寸正確。
切丁機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個重要設(shè)備。將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲，肉片，肉丁。
肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數(shù)量來決定。本公司生產(chǎn)的350和550型切丁機適用于大，中，小型肉類食品加工廠，也可以根據(jù)客戶提出的要求，定制生產(chǎn)特殊工藝要求的產(chǎn)品。
本廠生產(chǎn)的切丁機結(jié)構(gòu)緊湊，安全實用，維修清洗方便，組裝靈活，具體下列優(yōu)點：
1.安全防護性能良好，前門打開后轉(zhuǎn)動的切刀立即停轉(zhuǎn)。
2.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。
3.側(cè)壓機構(gòu)可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預(yù)壓力加快達到設(shè)定值，提高生產(chǎn)效率。
4.撥叉結(jié)構(gòu)的設(shè)計提高了產(chǎn)品切割質(zhì)量，減少噪音，降低機械故障率。
5.調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。
6.肉料可步進進料，可大限度的減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。
新型蔬菜切丁機*切丁機優(yōu)點：活動料倉具有側(cè)壓功能，刀組采用偏心曲擺式切割更具切割效 果，料倉及刀組無需工具可*拆解輕松清洗；
本機凡與肉料接觸的零部件及油箱和外殼均由不銹鋼制造（食品級 SUS304）*符合食品衛(wèi)生要求；
切丁機價格低，能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品，超高品質(zhì)，性價比高，刀組可拆卸，切割部所有部件可以拆卸，無需使用工具，
切丁機適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀。
該機采用復(fù)合*，一次成型，形狀規(guī)則，切面光滑，成型率高，深受外貿(mào)出口單位青睞。
本機設(shè)計*，操作方便，耗能低，效率高，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
本機機座、殼體、料斗及主要部件均由鋁鎂合金和不銹鋼制作，以保證*工作不銹蝕、無毒害等特征。
機撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
