魚豆腐豆干制作斬拌機(jī)
斬拌機(jī)主要分為20型、40型、80型、125型等幾種型號供用戶選擇,用戶可以根據(jù)不同產(chǎn)品需求來選擇其型號。設(shè)備介紹:是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要的原料精細(xì)的斬切成為肉餡或肉泥,同時可以將其它原料如水、*、醬油、等輔料在一起攪拌均勻。的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到zui合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好,提千頁豆腐成型機(jī)介紹千頁豆腐是一種口感筋道爽脆的豆制品,與傳統(tǒng)的豆腐相比,千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩,更具備*的韌勁和爽脆,還具有*的湯汁吸收能力,配合現(xiàn)代廚藝,可以做出高品質(zhì)的時尚美味佳肴。
魚豆腐豆干制作斬拌機(jī)
魚豆腐成型機(jī)千頁豆腐是一種口感筋道爽脆的豆制品,與傳統(tǒng)的豆腐相比,千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩,更具備*的韌勁和爽脆,還具有*的湯汁吸收能力,配合現(xiàn)代廚藝,可以做出高品質(zhì)的時尚美味佳肴。如今,不管是在超市、火鍋店,還是各種各樣的飯館,千頁豆腐都成為深受顧客喜愛的產(chǎn)品。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。