隨著中國城市化進(jìn)程的加快及居民飲食習(xí)慣的逐步西化，國內(nèi)烘焙行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。全自動(dòng)曲奇機(jī)分電熱式和燃油式二大類，具有自動(dòng)控溫，超溫保護(hù)、定時(shí)、加濕、熱風(fēng)循環(huán)、食品整車入爐、旋轉(zhuǎn)烘烤、色澤均勻、出產(chǎn)快。曲奇機(jī)可以用來烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點(diǎn)面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機(jī)關(guān)、單位、*的食堂，也適用于個(gè)體的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的食品烘焙。

　　全自動(dòng)曲奇機(jī)是通過面團(tuán)擠出成型，能生產(chǎn)各種*花式點(diǎn)心和曲奇餅干機(jī)坯的成型機(jī)，具有技術(shù)*，結(jié)構(gòu)緊湊，多功能，操作簡單等特點(diǎn)，深受廣大用戶歡迎，也是投資者目前市場(chǎng)理想的新型食品機(jī)械之一，其特點(diǎn)在于雙色功能不用管道(金屬管或塑管)，克服了易堵塞和不容易清理坯料的缺點(diǎn)。尤其是冬天氣溫較冷時(shí)，曲奇餅料容易硬坯難以擠壓出，塑管道易硬化破裂。該機(jī)采用的是組合模板，分色擠合。易成型、易清理、易操作。

　　全自動(dòng)曲奇機(jī)的工作方法：多功能包餡機(jī)餡料落入面坯后，一對(duì)輥筒立即回轉(zhuǎn)自動(dòng)折疊、封口成型，壓延后的面帶經(jīng)一對(duì)軋輥送到圓輥空穴A處時(shí)，空穴下方為與真空系統(tǒng)相連的空室，由于真空泵的吸氣作用面坯被吸成凹形，隨著圓輥的轉(zhuǎn)動(dòng)，球形的餡料從另一個(gè)餡料排料管中排出，并且正好落入A點(diǎn)處的面坯凹穴中，然后被固定的刀將凹穴周圍的面坯刮起，封在開口處形成封口，當(dāng)轉(zhuǎn)到B點(diǎn)時(shí)解除真空，已包了餡料的食品便掉落在輸送帶上送出。

　　全自動(dòng)曲奇機(jī)具有多種模具，能生產(chǎn)幾十種花式曲奇餅、雙色曲奇餅、娃娃餅、芝麻餅、瓜子餅等，用戶可根據(jù)需要自行調(diào)節(jié)選擇。成行的花式點(diǎn)心與曲奇餅干，形態(tài)*、花紋清晰、造型美觀。該機(jī)生產(chǎn)的生坯采用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐及隧道爐烘烤均可。

　　全自動(dòng)曲奇機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)說明：

　　1、不必熟練工，操作簡單，易懂

　　2、全自動(dòng)曲奇機(jī)采用雙伺服電機(jī)PLC觸摸屏控制系統(tǒng)，保證面團(tuán)完整無缺

　　3、液體面團(tuán)也能淀積

　　4、制品重量：≧2g/個(gè)(可調(diào)節(jié))

　　5、制品厚度：≧1.5mm(可調(diào)節(jié))

　　6、全自動(dòng)曲奇機(jī)采用人機(jī)界面操作液晶顯示屏、電腦記憶功能