125-千頁豆腐高速變頻斬拌機
采用國標(biāo)開元銅線電機，法國施耐德電器，定制魚豆腐，千頁豆腐變頻器，天津斬拌刀，整機包括斬拌鍋材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，不生銹。外置變頻器與電器元件，能夠更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命。魚豆腐的制作工藝為：斬拌—成型—蒸煮—切割—油炸—包裝—裝箱。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱高，過載保護性能好等特點，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用。設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
125-千頁豆腐高速變頻斬拌機
1.本機廣泛應(yīng)用于肉類，豆類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
4.daoju選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口daoju。
5.主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。
