烤腸煙熏爐，臘腸煙熏爐，哈爾濱紅腸煙熏爐，烘干煙熏一體爐，全自動蒸煮烘干爐，中國臺灣烤腸設(shè)備. 煙熏爐用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便..
1、開機(jī)前首先檢查爐體內(nèi)部及發(fā)煙爐底盤有無雜物；
2、檢查完畢后打開電源；
3、點(diǎn)按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程調(diào)整選擇所需要的工藝；同時調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時間，一般情況下烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)，蒸煮溫度不過95度；設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”，返回后點(diǎn)按“監(jiān)控畫面”，按“始動”后設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作；
4、烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；蒸煮時所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如壓力過高則產(chǎn)品快速升溫，極有可能產(chǎn)生爆腸或降低產(chǎn)品品質(zhì)；蒸汽壓力的調(diào)整通過電磁閥前部的閥門控制；
5、產(chǎn)品中心溫度由尖頭的溫度探頭感應(yīng)，一般插入爐體內(nèi)部；爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在爐體內(nèi)部自然下垂即可；
6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下面板上的“急停”開關(guān)，故障排除后方可開機(jī)；
7、每天工作完畢應(yīng)對設(shè)備進(jìn)行清洗，清洗時關(guān)閉爐門，打開清洗閥門（可同時點(diǎn)按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’，提升爐體內(nèi)部溫度，以提高清洗效果）；爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭；
8、全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次爐內(nèi)是否有異物，發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火，全部檢查完畢無問題后關(guān)閉電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場。
烤腸煙熏爐也稱臘腸煙熏爐，烤腸煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一，烤腸煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。
熟食煙熏箱，多功能煙熏箱各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。突出的就是哈爾濱紅腸，這可是*的食品哦，擁有一臺煙熏爐，剛做紅腸也是很值當(dāng)?shù)?，想了解我們的煙熏爐趕快打咨詢吧。
熟食煙熏箱工作原理，煙熏爐廠家食品煙熏設(shè)備采用電動控制，易學(xué)、好掌握，只要將生產(chǎn)該產(chǎn)品所需溫度和事件正確的設(shè)定，氣動工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏等多道工序，在保證提高勞動生產(chǎn)率的同時，方便的進(jìn)行各種肉類制品深加工。多功能煙熏箱
熟食煙熏箱分為兩種加熱方式，一種是電加熱一種是蒸汽加熱，電加熱只要通上電就可以，我們爐體內(nèi)部都帶有加熱管，而且是防干燒的，管上帶有散熱片，能快速的將熱量散發(fā)出來。多功能煙熏箱批發(fā)蒸汽加熱會比較麻煩一點(diǎn)，大型號的需要有蒸汽鍋爐，連接到設(shè)備上，通氣加熱，小型號的可以帶有一個蒸汽發(fā)生器，通過它來產(chǎn)生蒸汽。
產(chǎn)品參數(shù)：
產(chǎn)品名稱
|
生產(chǎn)能力(kg/爐)
|
生產(chǎn)功率（kw）
|
30型煙熏爐
|
30
|
16
|
50型煙熏爐
|
50
|
18
|
100型煙熏爐
|
100
|
6
|
150型煙熏爐
|
150
|
8.5
|
200型煙熏爐
|
200
|
8.5
|
250型煙熏爐
|
250
|
8.5
|
300型煙熏爐
|
300
|
15.5
|
500型煙熏爐
|
500
|
18.12
|
1000型煙熏爐
|
1000
|
21
|
煙熏爐分類：
1）、按型號分為：30型、50型、100型、150型、250型、500型、750型、1000型
2）、按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱
3）、按發(fā)煙方式分為：內(nèi)置發(fā)煙、外置發(fā)煙
4）、150型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，150型以上沒有。
5）、 用電分為：兩相電和三相電。
6）、 蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
5）、 熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。
