豆干煙熏爐，商用豆干煙熏爐，小型豆干煙熏箱產(chǎn)品概述：
本煙熏爐產(chǎn)品以顛覆性設計理念，在保留對傳統(tǒng)土爐工藝傳承的基礎上應運而生。具有發(fā)煙快濃，升溫迅速，溫控精準，降耗節(jié)能等特點，是集結構合理、人性設計、廠家制造于一體的新型煙熏設備。
產(chǎn)品用途：
可用于臘肉、臘腸、香腸、烤腸、培根、火腿、烤雞、烤鴨、熏雞、熏鴿、熏魚、豆干煙熏箱豆干及水產(chǎn)品等食材的蒸煮、干燥、烘烤、煙熏制作，集多重功能于一身，真正做到適用范圍廣，食材品類多，功能效果好，耗能耗時少。
從膠原腸衣到纖維素腸衣再到天然腸衣，無所不熏。
產(chǎn)品描述
本煙薰箱是在引進、消化德國同類產(chǎn)品技術基礎上研發(fā)出的新產(chǎn)品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。
設計采用德國循環(huán)風機葉輪，循環(huán)風道結構，有效提高風速25％，風速更均勻，箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態(tài)的*性。
設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱*性。
設備具有溫氣強排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進程，縮短加工時間。
設備采用雙速循環(huán)風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。
設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制精確，穩(wěn)定，運行可靠。
箱體內外壁由SUS304優(yōu)質不銹鋼制造，底板4 mm、內外側板1.5 mm、內頂板1.5 mm、內外門板1.5 mm、擋風板(304L)1.5mm。
設備采用優(yōu)質密封條，密封好，無漏汽漏煙。
設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴密，外形平整。
煙薰箱配置下進煙結構，并設有煙量可調風門；煙道管路短，污染少，拆洗方便。發(fā)煙器由SUS304優(yōu)質不銹鋼制造，適用于標準木粒發(fā)煙；配有發(fā)煙溫度傳感器，防止木粒明火燃燒；能根據(jù)加工需求，控制煙霧濃度。
設備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏, 信捷PLC可編程控制器。電腦自動控制程序運行全過程，能夠動態(tài)顯示當前運行工序、設定時間、運行時間、設定溫度、設定爐體內溫度、濕度、產(chǎn)品中心溫度, 能顯示煙薰箱本體閥門、風機等設備的運行狀態(tài)、報狀態(tài)等參數(shù)畫面。具有單臺設備在運行中修改設定參數(shù)、選擇設定程序的功能；具有報功能，能發(fā)出聲光報。
用戶可根據(jù)不同的工藝要求修改設定參數(shù)、選擇設定程序；控制系統(tǒng)能夠根據(jù)所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現(xiàn)自動控制。
設備電氣元件采用正泰等國內，電器及元器件防護等級IP55以上。
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