煙熏豆腐干設備 多功能小型煙熏爐? 本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當?shù)墓に嚦绦?,實現(xiàn)自動控制,達到熟化和滅菌之目的。
煙熏豆腐干設備 多功能小型煙熏爐? 設備功能:
蒸煮,烘干,煙熏,上色,四為一體主要適用于香腸、培根、魚片、雞腿、雞翅、鴨脖子、牛肉干、臘肉、臘腸豆干等食品的加工,使用簡單方便,一鍵式操作。
設備優(yōu)勢:
1.獨立煙道:保證爐內(nèi)產(chǎn)品上下溫度*、煙熏色澤*。
2.過濾板:可有效避免煙熏中產(chǎn)生的固體小顆粒、煙焦油等有害城府附著在產(chǎn)品表面。
3.發(fā)煙電熱管:盤狀,增大發(fā)煙面積,提高發(fā)煙速度。
振揚煙熏爐的結(jié)構(gòu)組成及工作原理:
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通
過蒸汽預留口進入銅盤管內(nèi),銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快。
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