煙熏爐熟食店 臘肉香腸煙熏烘干機 振揚牌煙熏爐按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型等，按結構分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱，用電分為：兩相電和三相電。蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
煙熏爐熟食店 臘肉香腸煙熏烘干機 結構組成及工作原理：
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內(nèi)，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快。
結構組成及工作原理：
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內(nèi)，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快。
有蒸煮，梯度蒸煮、烘烤、煙熏、加濕煙熏、排風、清洗等功能。采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，生動直觀的顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、時間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù)?？蛇M行單工藝操作，也可將十個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn)，可儲存100套不同的配方。
