撒尿牛丸斬拌機
斬鍋依靠次發(fā)動機帶動,不斷轉動,將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處,保證原料能夠被全部斬切到,斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm,保證了斬拌后原料的細密度,以達到的乳化效果。斬刀的轉速越快,物料需要進行斬拌的時間越少,斬鍋的升溫也就越小,對物料的影響也就越小,產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。
撒尿牛丸斬拌機
該機具有轉速高,斬伴、乳化效果好,處理范圍廣等優(yōu)點,它既可以斬切牛、羊、豬等肉皮,筋,腱等不易切斷的原料,提高了原料的利用率。該機采用*的控制技術,安全可靠,維修方便,動力源采用了高轉差率電機,氣動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載性能保護好,該機的軸承、油封等關鍵部件采用進口產(chǎn)品,提高了機械性能,延長了使用壽命。是生產(chǎn)腸類制品的關鍵設備。
1.斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,*,輔料一起攪拌均勻。
斬拌機是食品加工中常用的加工設備,依靠斬鍋與斬刀的相對轉動對產(chǎn)品進行斬切乳化。帶動斬刀轉動的主發(fā)電機,功率強大,可帶動斬刀軸承達到每分鐘4500轉的高速運行,能夠瞬間將產(chǎn)品破碎,斬鍋依靠次發(fā)動機帶動,不斷轉動,將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處,保證原料能夠被全部斬切到。