電子拉伸儀檢測儀由采用單片機(jī)經(jīng)接口驅(qū)動電路控制的直流電動機(jī)、電子測力傳感器、面團(tuán)揉球搓條器,面團(tuán)醒發(fā)室、超級恒溫水浴、計(jì)算機(jī)、打印機(jī)等部分組成。
該儀器還配有中文Windows軟件操作系統(tǒng),通過對話程序來指導(dǎo)操作人員操作,使操作人員一看就會。在拉伸測試期間,計(jì)算機(jī)自動跟蹤記錄拉伸曲線參數(shù),后將標(biāo)有評價(jià)點(diǎn)的拉伸曲線及分析結(jié)果打印出來,同時(shí)將測試結(jié)果貯存在軟盤或硬盤內(nèi)以備用。
電子拉伸儀檢測儀通過鍵盤操作可以選擇不同的評價(jià)方法,或同標(biāo)準(zhǔn)拉伸曲線進(jìn)行對比。比如,按中國國家標(biāo)準(zhǔn)及ICC標(biāo)準(zhǔn)來評價(jià)小麥粉的粉力、面團(tuán)抗延伸性阻力、面團(tuán)延伸性、拉力比數(shù);按AACC標(biāo)準(zhǔn)來評價(jià)小麥粉面團(tuán)的能量、面團(tuán)抗延伸性阻力、面團(tuán)延伸性、大拉力比數(shù)。同時(shí)還可按不同面粉質(zhì)量的要求,操作人員可定義主曲線,并規(guī)定各分析指標(biāo)的極限值,來評價(jià)測試結(jié)果。
技術(shù)參數(shù):
1.拉伸速度:14.5±0.5 mm/min
2.醒發(fā)箱溫度: 30℃
3.球形器轉(zhuǎn)速 :83±3/min
4.搓條器轉(zhuǎn)速: 15±1/min
5.電源:220V、50Hz 、180w