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發(fā)酵罐3 烘箱

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公司名稱象山百銳食品機(jī)械制造廠
品牌
型號
所在地杭州市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2023/11/16 9:42:55
訪問次數(shù)317

產(chǎn)品標(biāo)簽:

發(fā)酵罐發(fā)酵罐3 細(xì)胞發(fā)酵罐

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公司介紹主營產(chǎn)品

象山百銳食品機(jī)械制造廠是一家專業(yè)的食品機(jī)械制造廠家，地處中國食品機(jī)械生產(chǎn)基地-寧波象山。企業(yè)致力于飲料，乳業(yè)和酒類等食品機(jī)械設(shè)備的加工制造。主要產(chǎn)品有:不銹鋼罐、啤酒發(fā)酵罐、小型啤酒發(fā)酵罐、家用啤酒設(shè)備、家用自釀啤酒機(jī)、噴淋殺菌機(jī)(連續(xù)式噴淋殺菌機(jī),自動倒瓶噴淋殺菌機(jī))、啤酒糖化系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、配料系統(tǒng)、冷卻設(shè)備、濃縮設(shè)備等。

象山百銳食品機(jī)械制造廠擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司一直堅持"信譽(yù)*，質(zhì)量*"的宗旨和經(jīng)營理念,與同行于用戶建立了良好的合作關(guān)系!

我們廠將以多年專業(yè)的制造經(jīng)驗，良好的信譽(yù)，可靠的質(zhì)量，具有競爭性的價格與廣大客商服務(wù)。

歡迎各界朋友蒞臨象山百銳食品機(jī)械制造廠參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談！

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象山百銳食品機(jī)械制造廠

產(chǎn)品簡介在線詢價

發(fā)酵罐3
通氣系統(tǒng)：單孔管；多孔環(huán)管。
發(fā)酵過程控制
1. 溫度的控制：控制不同的發(fā)酵溫度有各自的優(yōu)缺點，采用低溫發(fā)酵，酵母在發(fā)酵過程中生成的副產(chǎn)物較少，使啤酒的口味較好，泡沫狀況良好，但發(fā)酵時間長；采用高溫發(fā)酵，酵母的發(fā)酵速度較快，發(fā)酵時間短，設(shè)備的利用率高，但生成副產(chǎn)物

發(fā)酵罐3 烘箱產(chǎn)品信息

發(fā)酵罐3

發(fā)酵工藝
啤酒發(fā)酵方法：啤酒發(fā)酵方法有上面發(fā)酵法和下面發(fā)酵法兩種方法，一般都采用下面發(fā)酵法。傳統(tǒng)的發(fā)酵過程一般分為兩個階段：主發(fā)酵和后發(fā)酵（貯酒）
發(fā)酵設(shè)備
罐體：發(fā)酵罐的罐體用的是錐形罐體，錐底角度在60°～90°；
為保證啤酒良好的過濾性，酵母多采用凝聚性能良好的菌株；
罐體設(shè)有冷卻夾套，冷卻能力能滿足工藝降溫要求，罐的柱體部分設(shè)2～3段冷卻夾套，錐體部分設(shè)一段冷卻夾套，這種結(jié)構(gòu)有利于酵母沉降和保存，錐形罐是密閉罐，可以回收CO2，也可進(jìn)行CO2洗滌。
罐內(nèi)：攪拌系統(tǒng)，驅(qū)動電機(jī)、攪拌軸；渦輪攪拌器、攪拌葉；擋板；軸封（端面軸封）
傳熱系統(tǒng)：夾套傳熱。
通氣系統(tǒng)：單孔管；多孔環(huán)管。
發(fā)酵過程控制
1. 溫度的控制：控制不同的發(fā)酵溫度有各自的優(yōu)缺點，采用低溫發(fā)酵，酵母在發(fā)酵過程中生成的副產(chǎn)物較少，使啤酒的口味較好，泡沫狀況良好，但發(fā)酵時間長；采用高溫發(fā)酵，酵母的發(fā)酵速度較快，發(fā)酵時間短，設(shè)備的利用率高，但生成副產(chǎn)物較多，啤酒口味較差。
2. 濃度的控制：麥汁濃度的變化受發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間的影響。發(fā)酵旺盛，降糖速度快，則可適當(dāng)降低發(fā)酵溫度和縮短溫度的保持時間；反之，則應(yīng)適當(dāng)提高發(fā)酵溫度或延長溫度的保持時間。

3. 發(fā)酵時間的控制：發(fā)酵時間主要取決于發(fā)酵溫度的變化，發(fā)酵溫度高，則發(fā)酵時間短；發(fā)酵溫度低，則發(fā)酵時間長。

發(fā)酵罐3

關(guān)鍵詞：發(fā)酵罐