餐飲行業(yè)加濕機(jī)器：大家都知道，蔬菜的保鮮期不長，一般就幾個(gè)小時(shí)。所以對(duì)于超市和餐飲行業(yè)來說，保持蔬菜的新鮮度一直是很頭疼的事，因?yàn)槭卟撕退男迈r度直接影響客戶的購買度。有些超市選擇手動(dòng)加濕，因這種加濕方法顆粒過大，不能被蔬菜吸收，濕度也不均，所以這種方式并不是理想的加濕方法。為了解決這一難題，格潤加濕器可有效地解決超市蔬菜如何保鮮的問題；對(duì)超市蔬菜、水果等進(jìn)行噴霧保鮮加濕，使蔬菜長期處于新鮮狀態(tài)。
 | 對(duì)于超市這樣的地方來說，要想保鮮蔬菜一兩天的時(shí)間， 其實(shí)不是沒有辦法，那就是及時(shí)給蔬菜提供水分，菜市 場由于是露天的，所以蔬菜可以通過澆水的方法來保鮮， 但是這個(gè)方法不能使用在超市里面。所以我們的建議是 在蔬菜的貨架上安裝超聲波加濕機(jī)來給蔬菜保鮮，這樣 就可以防止蔬菜水分消失變得干燥，起到保鮮蔬菜的作 用。
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保鮮原理：
鄭州德誠信生產(chǎn)的GRH系列加濕器，采用超聲波霧化技術(shù)，可以將水霧化后噴灑到蔬菜的表面，這樣就可以鎖住蔬菜的水分，起到保鮮蔬菜的作用。使用超聲波加濕器來保鮮蔬菜，安裝簡單方便，只需安裝75mm或者110mm的PVC管道，然后開孔，直徑不小于2厘米，連接加濕器的出霧口，就可以安全使用了。該系列的加濕機(jī)不但可以使用于超市蔬菜的保鮮，對(duì)于火鍋店還有等飲食行業(yè)也可以使用。
餐飲行業(yè)加濕機(jī)器：
冬瓜簡易貯藏加工方法
貯藏冬瓜要選瓜形大而端正、質(zhì)地致密的瓜，在天氣涼爽時(shí)進(jìn)行貯藏，方法有常溫堆藏法和就地貯藏法等，加工方法主要有糖制、干制和腌制。—般宜選擇肉厚、含水量低的品種，如黑雜三號(hào)，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。
1、貯藏方法
(1)常溫堆藏法
在庫房地上墊草，瓜堆在草上，按照瓜生長在田間的狀態(tài)碼放。臥放可以3個(gè)瓜堆成品字形，一組多5個(gè)瓜。在30℃以下的環(huán)境中，可貯存4個(gè)月左右，貯藏期內(nèi)須勤檢查，發(fā)現(xiàn)爛瓜及時(shí)處理。
(2)就地貯藏
挑選末充分成熟的瓜，分別用麥稈或稻草包裹，然后用繩扎牢，即可保存一段時(shí)間。
2、加工方法
(1)冬瓜糖
選擇充分成熟、肉厚、瓤小、無腐爛的瓜，瓜重一般10～15千克。用清水洗凈表面泥沙后，刨去表面厚皮，橫切為寬10厘米瓜圈，除去中心瓜瓤及種子，再將瓜圈切成寬1．5厘米的小瓜條。
(2)冬瓜干
選用肉質(zhì)肥厚鮮嫩的冬瓜，剝皮去瓤后，切戍1厘米厚的片，在陽光下暴曬8～10小時(shí)后，移至室內(nèi)或涼棚下回軟8～12小時(shí)，再一束一束農(nóng)業(yè)新聞地捆好，復(fù)曬1-2次即成。
