一：全自動鹽水注射機(jī)

驢肉鹽水注射機(jī)本機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品和工藝要求將鹽水及輔料配置的腌漬液均勻的注射到肉塊和帶骨肉中，縮短了腌漬時間。多針同時注射，注射壓力可根據(jù)需要大小可以調(diào)節(jié)。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度同步，能夠達(dá)到理想的注射效果。另外，該機(jī)操作簡單，維修方便是肉食加工的理想設(shè)備。

1）整機(jī)包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2）注射針設(shè)計*、排列合理、注射率可調(diào)，一次注射高可達(dá)50%。

3）電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。

4）設(shè)有料水過濾器，循環(huán)過程不會堵塞壓水泵。設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

5）本機(jī)可注射40-50cm的肉塊，一次注射率不低于40%。

6）注射粘稠物，注射針建議用10mm針，普通注射針8mm。

7）本機(jī)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時，注射針隨機(jī)抬起，不受損壞，未碰到硬物的注射針仍會向下運(yùn)動完成注射。

二：手動鹽水注射機(jī) 

 手動鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。

 手動鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。

可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。

驢肉鹽水注射機(jī)該設(shè)備采用不銹鋼材料設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。注射壓力可任意調(diào)節(jié)，電源，也可根據(jù)要求定做。

 該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。