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肉類新鮮度檢測(cè)試劑設(shè)備

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱深圳市采莼電子有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地深圳市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間2019/1/22 9:47:29
  • 訪問次數(shù)711
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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公司設(shè)于中國大陸之廣東深圳,系有限責(zé)任公司(注冊(cè)號(hào):4403011207551),生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品:實(shí)驗(yàn)室型水質(zhì)分析及環(huán)保儀器(COD快速測(cè)定儀、氨氮測(cè)定儀、COD-氨氮快速測(cè)定儀、濁度儀、便攜式PH計(jì)、便攜式電導(dǎo)率計(jì)、便攜式溶氧儀、消解儀(用于測(cè)COD、總磷、總氮的前處理))、農(nóng)產(chǎn)品及食品安全檢測(cè)儀器(食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘毒檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘毒檢測(cè)試紙及試劑),經(jīng)營領(lǐng)域:環(huán)境、農(nóng)業(yè)、化工、食品、衛(wèi)生、電子、紡織印染、醫(yī)藥、檢驗(yàn)檢疫、教育、科研等。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀,COD速測(cè)儀
肉類新鮮度檢測(cè)試劑設(shè)備在肉品*過程中,蛋白質(zhì)分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生氨(NH3)和胺類(R—NH2)等堿性含氮的有毒物質(zhì)肉毒胺,肉毒胺與肉*過程中同時(shí)產(chǎn)生的有機(jī)酸結(jié)合就會(huì)形成揮發(fā)性的鹽基態(tài)氮存在于肉中
肉類新鮮度檢測(cè)試劑設(shè)備 產(chǎn)品信息

肉類新鮮度檢測(cè)試劑設(shè)備【規(guī)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫,避光。

【包    裝】 1、檢測(cè)液1瓶;

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T 5009.44-1996 

【有 效 期】 6個(gè)月。

肉類新鮮度檢測(cè)試劑設(shè)備【使用方法】

1. 肉樣前處理:

a. 現(xiàn)場快速法:稱取1克攪碎或切碎的瘦肉放入樣品杯中;用塑料刻度吸管加入預(yù)煮冷卻過的蒸餾水20ml,振搖混勻后靜置30min,其間每隔數(shù)分鐘用吸管攪拌以加速提取,其上清液即為樣品液。

b.有條件的實(shí)驗(yàn)室可如下處理:從被檢肉樣表層和深層取一小塊肉(2O~3Og),除去脂肪和筋腱,然后用組織搗碎機(jī)攪碎或用刀切碎。稱取5g碎肉放置于250ml燒杯中,加入預(yù)煮冷卻過的蒸餾水100ml,靜置30min,每隔5min用玻璃棒攪拌一次, 然后用濾紙過濾至100ml的三角瓶中備用,此即為樣品液;

2.用塑料刻度吸管吸取5ml樣品液于管制瓶中,滴入2滴檢測(cè)液‘振搖混勻。顯色5分鐘,觀察顏色變化并與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對(duì),找出與對(duì)照色卡上相近的色階即為每100g肉品中揮發(fā)性鹽基氮的大致含量。

3、肉品新鮮度的判斷:從與標(biāo)準(zhǔn)比色卡的比對(duì)中得到了每100g肉品中揮發(fā)性鹽基氮的大致含量,即可根據(jù)下列指標(biāo)確定肉品的新鮮度:鮮肉的揮發(fā)性鹽基氮含量小于(或等于)15 mg/100g;次鮮肉的揮發(fā)性鹽基氮含量小于 (或等于)25 mg/100g;當(dāng)肉品的揮發(fā)性鹽基氮含量愈高,其新鮮度愈低,*程度愈烈。

【注意事項(xiàng)】

標(biāo)準(zhǔn)工作液根據(jù)需要贈(zèng)送,主要用于初學(xué)者訓(xùn)練使用。標(biāo)準(zhǔn)工作液濃度:100mg/L。在管制瓶中加5ml水再滴入2滴標(biāo)準(zhǔn)液作為樣品,接著滴入2滴檢測(cè)液, 振搖混勻。顯色5分鐘即可。

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