蓮子冷凍干燥機(jī)烘箱是利用蒸汽或電為熱源，用軸流風(fēng)機(jī)對(duì)熱交換器以對(duì)流的方式加熱空氣。熱空氣層流經(jīng)烘盤(pán)與物料進(jìn)行熱量傳遞。新鮮空氣從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入烘箱進(jìn)行補(bǔ)充，再?gòu)呐艥窨谂懦?，不斷的補(bǔ)充新鮮空氣與不斷的排出濕熱空氣，這樣來(lái)保持烘箱內(nèi)適當(dāng)?shù)南鄬?duì)濕度。
蓮子，是荷花的種子，又稱白蓮。蓮子的加工須要烘干，以前大多采用太陽(yáng)曬或土爐，因產(chǎn)能不穩(wěn)定或者干燥過(guò)程中造成污染之故，現(xiàn)今大多采用專(zhuān)業(yè)的蓮子烘干機(jī)來(lái)進(jìn)行大批量的烘干處理。
空氣能式的蓮子冷凍干燥機(jī)以其節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)慢慢開(kāi)始占據(jù)烘干機(jī)的主流。現(xiàn)在新建的烘干系統(tǒng)，已經(jīng)很少人采用燒柴火的烘干爐，而政府部門(mén)對(duì)老式的烘爐也實(shí)施監(jiān)管，相信今后會(huì)有更的人蓮子農(nóng)戶采用蓮子烘干機(jī)。
蓮子烘干機(jī)以及蓮子烘干注意事項(xiàng)：
蓮子烘干機(jī)在烘干蓮子時(shí)，溫度盡量不要太高，以40-50攝氏度為宜，溫度太高加上初期烘干房?jī)?nèi)濕度較高，會(huì)形成悶煮，反而影響使用效果。蓮子烘干機(jī)的排濕不是自接排入空氣中，而是通過(guò)一個(gè)排濕風(fēng)氣將含潮的熱空氣吸收至主機(jī)處，此外有排濕裝置，溫度較低，熱氣遇冷凝成水，余熱回收再次參與到烘干的熱循環(huán)當(dāng)中。
蓮子烘干機(jī)也可以用在黃秋葵，蟲(chóng)草花，檳榔，橡膠，霸王花，辣椒，肉蓯蓉，人參，核桃，紅棗，菊花，香菇，米粉，面條，葡萄，佛手，巴戟天，龍眼，柿餅，海參，魚(yú)干等農(nóng)林牧漁產(chǎn)品的烘干加工。
