冠亞GYW-1W食品水分活度測量儀:
水分活度是水的逸度與純水逸度之比,也可近似地表示為溶液中水蒸汽分壓與純水蒸汽分壓之比.它反映了食品中水分的存在狀態(tài),也就是說水分與其他非水組分的結合程度或游離程度.結合程度越高,水分活度越低,反之,則越高.
食品水分活度測量儀標準報價
水分活度影響著食品的色,香,味和組織結構等.食品中的各種化學,生物化學變化對水分活度都有一定的要求.想酶促褐變反應,美拉德反應等,都會隨著水分活度的提高而讓反應達到大植.另外微生物也會在水分活度高的食品中增殖加快.所以,要控制食品中的水分活度,延長食品的保藏期.
冠亞GYW-1W食品水分活度測量儀應用范圍
冠亞水分活度儀可滿足可廣泛應用于面包、餅干、蛋糕、膨化食品、休閑食品、脫水食品、干果類、果醬類(薩拉、番茄)、食品添加劑,醬料沙拉醬,辣椒醬,番茄醬,山楂醬,魚子醬,面醬,黃醬,豆瓣醬,海鮮醬,西瓜醬,芝麻醬,甜面醬,黃豆醬,披薩醬,棗醬,香其醬,紅曲醬,珍珠醬等水活度的檢測。
食品水分活度測量儀標準報價
冠亞GYW-1W食品水分活度測量儀主要的測試方法:
水分活度儀通常采用上通用的平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度,所以對樣品水分活度的測量可以轉化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器,被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進行水分子交換平衡,待達到平衡后測定容器內的壓力或者相對濕度,從而得到樣品中的水分活度值。
食品水分活度測量儀標準報價
冠亞GYW-1W食品水分活度測量儀特點:
可檢測各種(固態(tài)物、液態(tài)物)物品
采用高精度進口傳感器
性能穩(wěn)定,檢測精度高
測量時間短,操作簡便
觸摸彩屏操作,可自定義屏幕背光亮度
多個通道同時測量
打印輸出功能
曲線繪制功能以及電腦數(shù)據采集系統(tǒng),可供后期數(shù)據的比較與分析。