全自動氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-3種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，達(dá)到抑制細(xì)菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。

　　熟食盒裝自動氣調(diào)包裝機(jī)適合各式食品的盒式包裝，連續(xù)自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2的混配氣體）、封口包裝、分切，包裝成品排出（流水線：可連接金屬檢測、稱重、貼標(biāo)系統(tǒng)）。

　　對于熟食來說，其冷卻、氣調(diào)包裝的場所應(yīng)符合GB 50687潔凈生產(chǎn)車間的要求，并設(shè)計按照GB 50687的相關(guān)要求執(zhí)行，熟鹵制品冷卻、氣調(diào)包裝的場所應(yīng)設(shè)置足夠的制冷設(shè)備，保障產(chǎn)品冷卻車間環(huán)境溫度不高于12℃，氣調(diào)包裝車間環(huán)境溫度不高于15℃，預(yù)冷一般通過真空預(yù)冷機(jī)或者預(yù)冷庫，將高溫的食物在短時間內(nèi)降溫至10度以下，可有效地減少細(xì)菌繁殖的時間，保證在包裝前菌落不超標(biāo)，食物不變質(zhì)，也可均勻冷卻食品溫度，保持食品品相和營養(yǎng)。氣調(diào)包裝對包裝環(huán)境有較高要求，在包裝前衛(wèi)生，才能實(shí)現(xiàn)長時間的保鮮。

　　全自動氣調(diào)包裝機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢說明：

　　1、整機(jī)均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，設(shè)備表面易清洗；符合國家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)；

　　2、封口壓力、溫度和時間等參數(shù)可以精確控制（0.01秒），確保不同包裝材質(zhì)產(chǎn)品封口達(dá)到理想效果；

　　3、光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整；光電跟蹤無盒、待包裝盒位置錯放導(dǎo)致落盒不正，包裝盒會自動平穩(wěn)輸出到下一個包裝動作，保證成品質(zhì)量及設(shè)備連續(xù)工作的連貫性，設(shè)備實(shí)現(xiàn)*工作效率；

　　4、全自動氣調(diào)包裝機(jī)廣泛適用于：生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜（凈菜）、盒飯、糕點(diǎn)等配送食品。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時結(jié)合自身的食品工藝可達(dá)到較長的保鮮期。客戶也可根據(jù)包裝物形狀及產(chǎn)量需求的實(shí)際情況由我司量身定制設(shè)備。