綜合型重金屬檢測儀在食品的重金屬檢驗中，樣品前處理為食品檢驗的關(guān)鍵步驟，直接影響分析結(jié)果的精密度和準確度，選擇合適的前處理方法，縮短樣品的前處理時間，是在保證檢驗質(zhì)量的同時提高檢驗效率的一個重要方法。濕消化法是在適量的食品樣品中，加入氧化性強酸，加熱破壞有機物，使待測的無機成分釋放出來，形成不揮發(fā)的無機化合物，以便進行分析測定。濕法消化是應(yīng)用比較廣泛的一種食品樣品前處理方法，該方法實用性強，幾乎所有的食品都可以用該方法消化。

綜合型重金屬檢測儀(二)、各項重金屬的檢測原理及采用標準

1、重金屬砷的檢測原理及采用標準

采用國家標準硼氫化物還原比色法，即樣品經(jīng)消化后，加化鉀-硫脲并加熱，將五價砷還原為三價砷，在酸性條件下將三價砷還原為負三價，形成導(dǎo)入吸收液中呈黃色，經(jīng)儀器檢測得出砷含量。

2、重金屬鉛的檢測原理及采用標準

采用國家標準二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化后，在弱堿性條件下，鉛離子與二硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于，比色測定。

3、重金屬鉻的檢測原理及采用標準

樣品經(jīng)消化后，在二價錳存在條件下，鉻離子與二苯碳酰二肼反應(yīng)生成紫紅色絡(luò)合物，絡(luò)合物顏色的深淺與六價鉻含量呈正比，比色測定可得出鉻含量。

4、重金屬鎘的檢測原理及采用標準

采用國家標準比色法，即樣品經(jīng)消化后，在堿性條件下，鎘離子與6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成紅色絡(luò)合物，溶于，比色測定。

5、重金屬汞的檢測原理及采用標準