食品合成色素檢測盒二、使用方法
1、液體樣品及可溶性固體樣品處理
2、固體樣品處理
3、pH值調(diào)節(jié):用pH試紙測出樣品處理液的pH值,若pH值在3-5之間,則可直接進(jìn)行檢測;若pH>5或<3,于樣品中逐滴滴加酸性調(diào)節(jié)劑或堿性調(diào)節(jié)劑,調(diào)節(jié)pH值至3-5之間。
4、色素反應(yīng):取一片色素檢測卡,將大藥片插入上述待測樣品液中,輕輕搖動(dòng)藥片,約2min后,取出。然后將大藥片置于大杯純凈水(約200mL)清洗約10s。
5、清洗:取出后,甩干水分,滴2-3滴預(yù)處理液于大藥片上,約20s后,將大藥片置于大杯純凈水(約200mL)清洗約1min。
6、顯色判定:取出后,甩干水分,滴1滴合成色素指示劑于大藥片上,約10s后,揭去小藥片上的蓋膜,將檢測卡對(duì)折,手捏約10s,打開檢測卡,觀察小藥片的顏色。
食品合成色素檢測盒
三、結(jié)果判斷
白色小藥片不變色,為陰性結(jié)果;白色小藥片變?yōu)槠渌伾?,為陽性結(jié)果,說明樣品中含有合成色素。
四、注意事項(xiàng)
1、本方法為現(xiàn)場快速檢測方法,檢測為不合格樣品應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室用標(biāo)準(zhǔn)方法加以確認(rèn)。
2、大藥片插入待測樣品液中,應(yīng)輕輕搖動(dòng),搖動(dòng)動(dòng)作不能過大,以免弄濕小藥片。
3、樣品液過濾時(shí),采用快速濾紙,以減少樣品處理時(shí)間。
4、檢驗(yàn)用水建議用蒸餾水或純凈水。
五、保存條件
室溫、密封、避光、通風(fēng)干燥保存 ,保質(zhì)期1年。