、旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的日常保養(yǎng)維護：
1、減速箱的潤滑：為了保證減速箱、電機的使用壽命，減少機械故障，必須加潤滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年檢查一次，發(fā)現(xiàn)潤滑油少了就要添加潤滑油。
2、鏈條的潤滑：回轉(zhuǎn)帶乃鏈傳動設(shè)備，需要在鏈條上一個月加一次潤滑油。
3、衛(wèi)生清潔：停機狀態(tài)下，每天早晚必須用毛巾擦拭鏈條和設(shè)備軌道，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點，然后用濕毛巾擦拭，轉(zhuǎn)彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷干凈。
4、為了便于日常衛(wèi)生清潔，除了設(shè)備轉(zhuǎn)角處預留活動檢修門外，直線段落的墻裙裝飾板也要預留衛(wèi)生清潔門，長不要超過3米。
二、旋轉(zhuǎn)小火鍋的四大優(yōu)勢：
1：模式新穎：采用回轉(zhuǎn)機械輸送菜品，品種多樣，顧客不必東奔西跑，僅次一項足以引吸顧客眼球。節(jié)省人力成本：采用回轉(zhuǎn)機械輸送菜品，免去人員傳菜的環(huán)節(jié)，節(jié)省人力成本，增加收益率。
2：生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營養(yǎng)全面的理念，而火鍋恰恰是為符合這種理念的菜品。
3：投資見效快：火鍋相對于其它餐飲模式，它的利率本身就比較高，并且其本身擁有龐大的消費群體，再加上回轉(zhuǎn)火鍋*的不用等餐，方便快捷
4:設(shè)計精準，不從設(shè)備本身設(shè)計出發(fā)，而是根據(jù)店面運營，消費定位的實際需求進行設(shè)計。旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備 回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備火鍋旋轉(zhuǎn)平臺旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)
備 回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備火鍋旋轉(zhuǎn)平臺：隨著近年來勞動力人口的減少，人力
成本在不斷增加，就餐飲業(yè)本身來說，隨著年輕一代生活意識的改變，學歷的提高，愿意從事餐飲職業(yè)的人員越來越少， 導致近幾年餐飲行業(yè)的發(fā)展受到人才方面的制約，像回轉(zhuǎn)火鍋一樣采用機械化設(shè)備代替人力操作將是未來餐飲行業(yè)的發(fā)展方向?；疱伿且粋€傳統(tǒng)的菜系，一直以來深受老百姓的喜愛， 另外由于火鍋*的品種多樣，營養(yǎng)合面的特點，在現(xiàn)代健康飲食理念的指引下更加受到人們的青睞，這就為火鍋的發(fā)展奠定了強大的消費基礎(chǔ)，而回轉(zhuǎn)火鍋做為一種“繼承傳統(tǒng)、 發(fā)展未來”的新型餐飲模式，在不失傳統(tǒng)火鍋口味的基礎(chǔ)上，更加貼合現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏，隨著回轉(zhuǎn)火鍋概念的深入人心，消費群體將會越來越龐大，做為回轉(zhuǎn)火鍋項目的投資者也必將迎來回轉(zhuǎn)火鍋的黃金發(fā)展期。 旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備，模式新穎：采用回轉(zhuǎn)機械輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，僅些一項就足以引吸顧客眼球。節(jié)省人力成本：采用回轉(zhuǎn)機械輸送菜品， 免去人員傳菜的環(huán)節(jié)，節(jié)省人力成本，增加收益率。生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營養(yǎng)全面的理念， 而火鍋恰恰是為符合這種理念的菜品。投資見效快：火鍋相對于其它餐飲模式，它的利率本身就比較高，并且其本身擁有龐大的消費群體，再加上回轉(zhuǎn)火鍋*的不用等餐，方便快捷的特點 “即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業(yè)期間的翻臺率，使營業(yè)額成倍增加，利潤率也相應(yīng)的成倍增加。不受人員制約：無需大廚操作，采用標準規(guī)范化的操做加工流程，即便在無*餐飲從業(yè)經(jīng)驗人員的情況下， 也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響。經(jīng)營管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無需經(jīng)常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構(gòu)成相對簡單，大大節(jié)約了經(jīng)營管理的成本。天津市轄區(qū)北辰區(qū)*旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備