夾層鍋，醬料炒鍋*夾層鍋跟我們平時在家用的鍋差不多，只不過夾層鍋比較大，而且它是帶有夾層的，加熱方式分為電加熱，燃氣加熱，蒸汽加熱等，夾層鍋比普通鍋更加智能化，操作更方便。我們公司生產的夾層鍋全部采用304不銹鋼設計，也可根據要求定制醬料炒鍋*。

夾層鍋工作原理：

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠醬料炒鍋*。

夾層鍋優(yōu)點：

1、燃氣夾層鍋有燃燒充分，無煙無塵，少量積碳。

2、燃燒的火焰溫度隨意調節(jié)，溫度達300℃左右。

3、高效節(jié)能，火大火猛，夾層鍋熱效率較同類產品提高20%左右。

4、燃料耗材：液化石油氣、管道煤氣、天然氣醬料炒鍋*。

夾層鍋使用注意：

1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

4、 蒸氣鍋在使用過程中，夾層鍋應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油制等醬料炒鍋*。

夾層鍋售后服務計劃：

1、服務網絡：分布在全國的大區(qū)及配套的辦事處，組成了健全的服務網絡，為用戶的服務48小時到位，方便快捷。

2、售前服務：根據用戶要求，提供多種設計方案，夾層鍋幫助用戶篩選合適的設備；更多地為用戶著想，為用戶設計安裝平面布置圖，以及合理的配置。

3、安裝調試：公司有經驗豐富專業(yè)技術人員和車間高級技師免費現場培訓需方操作人員及負責設備的指導性安裝、調試，保證設備的運行，達到預期的使用效果醬料炒鍋*。